مدیریت علمی دوره خواب انگور؛ از پیشگیری سرمازدگی تا افزایش کیفیت محصول سال آینده
آذربایجان شرقی-ایانا- معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی از برگزاری کارگاه‌های آموزشی تخصصی انگور در شهرستان‌های بناب، ملکان و بخش لیلان خبر داد و گفت: انتقال دانش فنی، اصلاح شیوه‌های مدیریت تاکستان و به‌کارگیری یافته‌های علمی در مراحل مختلف چرخه رشد انگور، از الزامات افزایش عملکرد، ارتقای کیفیت محصول و پایداری تولید در مناطق انگورخیز استان است.
به گزارش ایانا، صادق نادری در حاشیه برگزاری این کارگاه‌های آموزشی که طی روزهای ۱۷ و ۱۸ آبان‌ماه ۱۴۰۵ در سالن جلسات فرمانداری شهرستان‌های ملکان و بناب برگزار شد، اظهار کرد: شهرستان‌های ملکان، بناب و بخش لیلان از مناطق مهم و مستعد تولید انگور در استان هستند و توسعه علمی و اصولی تاکستانها، نقش مهمی در افزایش بهره‌وری عوامل تولید، بهبود کیفیت محصول و تقویت جایگاه اقتصادی این محصول باغی دارد.
وی با تأکید بر اینکه مدیریت تاکستان صرفاً به عملیات داشت در فصل رشد محدود نمی‌شود، افزود: دوره پس از برداشت و فصل خواب درختان انگور از مراحل تعیین‌کننده در مدیریت باغ به شمار می‌روند و اقدامات اصولی در این مقطع می‌تواند بر وضعیت تغذیه‌ای تاک، سلامت جوانه‌ها، قدرت رشد رویشی و زایشی و عملکرد محصول در فصل آینده تأثیرگذار باشد.
نادری با اشاره به اهمیت مدیریت تغذیه پس از برداشت تصریح کرد: پس از برداشت محصول، تاک‌ها همچنان به فعالیت‌های فیزیولوژیک خود ادامه می‌دهند و در این دوره، مدیریت صحیح تغذیه و تأمین عناصر غذایی مورد نیاز گیاه، متناسب با نتایج آزمون خاک و برگ، شرایط اقلیمی و وضعیت تغذیه‌ای تاکستان، برای بازسازی ذخایر غذایی و آمادگی گیاه برای شروع فصل رشد بعدی اهمیت دارد. در این زمینه، مصرف هدفمند کودهای آلی و شیمیایی و پرهیز از مصرف بی‌رویه نهاده‌ها باید مورد توجه باغداران قرار گیرد.
معاون بهبودتولیدات گیاهی سازمان جهادکشاورزی استان، مدیریت آبیاری را از دیگرمحورهای مهم درنگهداری تاکستانها دانست وگفت: تنظیم دور ومیزان آبیاری براساس نیاز آبی گیاه، بافت خاک، شرایط آب‌وهوایی و مرحله فنولوژیک رشد تاک، از جمله عوامل مؤثر در افزایش کارایی مصرف آب است همچنین مدیریت صحیح رطوبت خاک در دوره پس از برداشت و پیش از ورود کامل گیاه به خواب زمستانه، باید با توجه به شرایط هرمنطقه و وضعیت باغ انجام شود.
وی با اشاره به اهمیت مدیریت آفات و بیماری‌های انگور خاطرنشان کرد: رعایت اصول بهداشت باغ، حذف بقایای آلوده گیاهی، مدیریت علف‌های هرز، پایش مستمر آفات و عوامل بیماری‌زا و اجرای اقدامات کنترلی در زمان مناسب، از مهم‌ترین راهکارهای کاهش منابع آلودگی و مدیریت تلفیقی آفات و بیماری‌ها در تاکستان‌هاست. اجرای این اقدامات در دوره خواب می‌تواند زمینه کاهش فشار عوامل خسارت‌زا در فصل رشد آینده را فراهم کند.
نادری همچنین با تأکید بر ضرورت اصلاح و به‌روزرسانی روش‌های باغداری اظهار کرد: انتخاب ارقام تجاری متناسب با شرایط اقلیمی و ظرفیت‌های بازار، استفاده از سیستم‌های مناسب تربیت تاک، رعایت اصول علمی هرس و تنظیم باردهی، از مؤلفه‌های مهم در افزایش کیفیت و کمیت محصول هستند. هرس اصولی و متناسب با رقم، سن تاک و قدرت رشد آن، علاوه بر ایجاد تعادل بین رشد رویشی و زایشی، در بهبود تهویه تاج پوشش، دریافت نور کافی و ارتقای کیفیت خوشه‌ها مؤثر است.
وی مدیریت سرمازدگی زمستانه را از دیگر موضوعات مهم این دوره آموزشی برشمرد و افزود: شناخت حساسیت ارقام مختلف به دماهای پایین، توجه به شرایط توپوگرافی و استقرار باغ، مدیریت وضعیت تغذیه‌ای و رطوبتی تاک‌ها و رعایت اصول فنی در هرس و نگهداری تاکستان، می‌تواند در کاهش خسارات ناشی از تنش‌های سرمایی مؤثر باشد. باغداران باید با شناخت شرایط خرداقلیمی منطقه، اقدامات پیشگیرانه را متناسب با وضعیت هر باغ برنامه‌ریزی کنند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی در پایان، توسعه آموزش‌های تخصصی و ارتباط مؤثر میان مراکز علمی، کارشناسان و بهره‌برداران را از رویکردهای مهم بخش کشاورزی دانست و تأکید کرد: حرکت از باغداری سنتی به سمت مدیریت دانش‌بنیان تاکستانها، استفاده از ارقام مناسب، رعایت اصول فنی و بهره‌گیری از توصیه‌های کارشناسی، می‌تواند ضمن کاهش هزینه‌های تولید و مصرف بهینه منابع، به افزایش عملکرد در واحد سطح، ارتقای کیفیت و بازارپسندی انگور و تقویت درآمد و پایداری اقتصادی باغداران منجر شود.
این کارگاه‌ها با حضور رسول خدابخش، مدیرکل امور روستایی و شوراهای استانداری آذربایجان‌شرقی، صادق نادری، جمعی از مدیران و کارشناسان سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی و شهرستانی، فرماندار بناب و معاونین فرمانداران ملکان و لیلان و بخشداران سه شهرستان و با مشارکت دانش‌آموختگان رشته کشاورزی و باغداران پیشرو شهرستان‌های ملکان، بناب و لیلان برگزار شد.
تدریس مباحث تخصصی این دوره را بیژن کاووسی، پژوهشگر و مروج ارشد انگور کشور و علی عامری، باغدار نمونه کشوری، بر عهده داشتند و طی آن، آخرین مباحث فنی و تجربیات کاربردی در زمینه مدیریت علمی تاکستانها در اختیار شرکت‌کنندگان قرار گرفت.
همچنین در حاشیه این برنامه، بازدیدهای میدانی از باغات انگور منطقه با هدف مشاهده عملی وضعیت تاکستانها، بررسی مسائل و چالش‌های موجود و انتقال تجربیات تخصصی در زمینه هرس، تربیت، تغذیه و مدیریت باغ در دوره خواب برگزار شد.
دیدگاه تان را بنویسید