با کاهش کیفیت گندمهای داخلی و نوسانات واردات، بهبوددهندههای آرد بهعنوان راهکاری فنی برای ارتقای کیفیت نان و فرآوردههای آردی مطرح شدهاند، اما کارشناسان هشدار میدهند که این افزودنیها نمیتوانند جایگزین کیفیت اولیه مواد اولیه شوند.
هفدهمین نمایشگاه بینالمللی صنعت غلات، آرد و نان با عنوان IBEX 2025 از تاریخ ۲۶ تا ۲۹ شهریورماه ۱۴۰۴ در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران برگزار میشود.
تهران- ایانا- مدیرکل دفتر تشکلهای سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور گفت: ما بهعنوان میزبان در خدمت تشکلهای کشاورزی هستیم و با استفاده از ظرفیت انجمنها و اتحادیهها، امسال نیز حضور این مجموعهها در نمایشگاه پررنگ و معنادار خواهد بود.
با وجود آغاز کشت جوی دوسر در کرمانشاه و کیفیت مطلوب این محصول، فعالان صنعت غذایی میگویند قیمت تمامشده داخلی هنوز بالاتر از نمونههای وارداتی است.
تهران- ایانا- در راستای تأمین پایدار و بهموقع مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی کشور و تنظیم بازار داخلی ثبت سفارش روغن خام و روغن پالم از محل سهمیه فصل پاییز از تاریخ ۲۲ شهریورماه آغاز خواهد شد.
ناترازی و قطعیهای مکرر برق، صنایع غذایی سلامتمحور را با اختلال در تولید، افزایش هزینهها و کندی روندهای نظارتی و آزمایشگاهی روبهرو کرده است.
در میان دانههای روغنی راهبردی از گندم گرفته تا کلزا شاید نقش دانه گیاه گلرنگ کمرنگ باشد، اما نمیتوان نقش آن را نادیده گرفت؛ چراکه این دانه در بسیاری از صنایع بهویژه، صنایع غذایی کاربرد فروان دارد.
نمایشگاه بینالمللی فود هلث در تهران، با حضور ۱۲۰ غرفه از تولیدکنندگان صنایع غذایی سلامتمحور، دریچهای تازه به دنیای محصولاتی گشوده که فراتر از رفع گرسنگی، کیفیت زندگی را ارتقا میدهند.
تهران- ایانا- مدیرعامل بانک کشاورزی در حاشیه نمایشگاه معرفی طرح های برتر این بانک در دولت چهاردهم، با تاکید بر اهتمام بانک کشاورزی به حمایت از توسعه پایدار بخش کشاورزی و صنایع غذایی وابسته، از پرداخت 714 هزار میلیارد ریال تسهیلات تا پایان مردادماه خبر داد.
جودوسر، غله ارزشمندی که هنوز در ایران بهطور محدود در مناطق سردسیر کشت میشود، اما در کشورهای اروپای شمالی و آمریکای شمالی پیشرو در تولید و فرآوری آن هستند. سرمایهگذاری در توسعه تولید و زنجیره تأمین جو دوسر میتواند سلامت عمومی را ارتقا داده و وابستگی به واردات را کاهش دهد.