عضو هیأت علمی سازمان تات:
تولید انگور گلخانهای بدون دانش فنی امکانپذیر نیست
تهران- ایانا- عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با تأکید بر اینکه موفقیت در تولید انگور گلخانهای تنها به سرمایه وابسته نیست، گفت: «ورود به این حوزه بدون دانش فنی، تجربه و استفاده مستمر از مشاوره تخصصی میتواند ریسک تولید را افزایش دهد.»
بیژن کاووسی در گفتوگو با ایانا، اظهار کرد: «تولید هر محصول چه در فضای باز و چه در گلخانه نیازمند مدیریت علمی و دانشبنیان است و در صورتی که تمام مراحل تولید بهصورت اصولی و گامبهگام اجرا شود، امکان دستیابی به عملکرد مناسب و اقتصادی فراهم خواهد شد.»
او افزود: «در تولید انگور گلخانهای انتخاب گلخانه مناسب، انتخاب رقم سازگار، اجرای صحیح عملیات هرس و تربیت و همچنین مدیریت مراحل مختلف رشد گیاه اهمیت زیادی دارد.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی اظهار داشت: «انگور محصولی است که عملکرد آن میتواند نوسان قابل توجهی داشته باشد؛ بهطوری که در برخی شرایط عملکرد بالا و در برخی موارد تولید متوسط یا پایین حاصل میشود.»
او تصریح کرد: «تعداد خوشههای روی شاخهها در انگور تا حد زیادی تابع نوع هرس و مدیریت باغ است و به همین دلیل اجرای اصول فنی در میزان عملکرد و کیفیت محصول نقش تعیینکنندهای دارد.»
کاووسی با اشاره به اهمیت زمان برداشت در سودآوری این محصول گفت: «در تولید گلخانهای، مهمترین عامل اقتصادی زمان عرضه محصول به بازار است و در برخی مواقع قیمت انگور در نیمه فروردین تا اواخر اردیبهشت تا ۱۰ برابر بیشتر از محصول فضای باز است؛ به همین دلیل حتی اگر عملکرد تولید کمتر باشد، برداشت زودهنگام و عرضه نوبرانه میتواند درآمد بسیار مناسبی برای تولیدکننده ایجاد کند.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با بیان اینکه تولید گلخانهای انگور نیازمند مدیریت تخصصی است، اظهار کرد: «در تمام مراحل تولید باید عملیات مختلفی مانند محلولپاشی، سمپاشی، هرس سبز، برگچینی و مدیریت رنگگیری میوه بهصورت دقیق و علمی انجام شود.»
او ادامه داد: «رعایت نیاز سرمایی و گرمایی ارقام مختلف نیز اهمیت زیادی دارد و اگر نیاز سرمایی گیاه تأمین نشود، ممکن است بینظمی در جوانهزنی یا اختلال در تشکیل میوه ایجاد شود.»
کاووسی خاطرنشان کرد: «برای احداث گلخانه نیز باید به دسترسی به منابع انرژی مانند گاز، گازوئیل و سایر سوختهای مورد نیاز توجه شود، زیرا مدیریت دما در تولید این محصول اهمیت بالایی دارد.»
او با اشاره به شرایط اقلیمی کشور گفت: «با توجه به تغییرات اقلیمی، کاهش منابع آب و افزایش تنشهای محیطی، تولید محصولات باغی بهویژه انگور در سیستمهای محافظتشده از اولویتهای وزارت جهاد کشاورزی، معاونت امور باغبانی و مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی بوده و خواهد بود.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس افزود: «در بسیاری از مناطق خشک و نیمهخشک کشور امکان تولید انگور نوبرانه و حتی صادرات این محصول به کشورهای همسایه وجود دارد و این موضوع میتواند به توسعه اقتصادی بخش باغبانی کمک کند.»
او تأکید کرد: «افرادی که قصد ورود به این حوزه را دارند باید پیش از احداث گلخانه و حتی در طول دوره تولید، بهصورت مستمر از نظر کارشناسان و متخصصان استفاده کنند، زیرا موفقیت در این بخش علاوه بر سرمایه، به دانش، تجربه و مدیریت دقیق وابسته است.»
دیدگاه تان را بنویسید