عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس:
موفقیت در تولید انگور گلخانهای تنها با سرمایهگذاری ممکن نیست
تهران- ایانا- عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با تأکید بر تفاوتهای اساسی تولید انگور گلخانهای با کشت سبزی و صیفی، گفت: «موفقیت در تولید این محصول تنها با سرمایهگذاری ممکن نیست و اجرای مرحلهبهمرحله اصول فنی، مهارت و تجربه تخصصی ضرورت دارد.»
بیژن کاووسی در گفتوگو با ایانا درباره محدودیتها و الزامات فنی تولید انگور در گلخانه اظهار کرد: «در تعریف گلخانه میتوان گفت محیطی است که عوامل محیطی داخل آن مانند دما، رطوبت و نور قابل کنترل است، اما تولید انگور در این محیط با تولید سبزی و صیفی تفاوتهای اساسی دارد.»
او افزود: «انگور یک گونه میوهای با حالت رونده و درختچهای است و به همین دلیل نیازمند تربیت و هرس ویژه است؛ موضوعی که اهمیت مدیریت فنی این محصول را دوچندان میکند.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس ادامه داد: «یکی از مهمترین مسائل در تولید انگور گلخانهای، تأمین نیاز سرمایی ارقام مختلف است، زیرا میزان نیاز سرمایی در ارقام متفاوت بوده و اگر این نیاز بهدرستی تأمین نشود، بینظمی در جوانهزنی یا حتی اختلال در تشکیل میوه ایجاد خواهد شد.»
او تصریح کرد: «پس از رفع نیاز سرمایی نیز باید شرایط لازم برای تأمین نیاز گرمایی گیاه فراهم شده و اختلاف دمای شب و روز در گلخانه رعایت شود تا رشد طبیعی گیاه آغاز شود.»
کاووسی گفت: «برای تسریع در رسیدن محصول، علاوه بر ژنتیک و ویژگی رقم، عملیات بهباغی مانند هرس مناسب، مدیریت تعداد خوشهها روی بازوها و شاخههای بارده، هرس سبز، شدت مناسب نور در گلخانه و تغذیه صحیح نقش تعیینکنندهای دارند.»
او افزود: «استفاده از عناصر غذایی مؤثر در سنتز رنگ، کنترل آفات و بیماریها و مدیریت صحیح رشد گیاه نیز میتواند زمان رسیدن محصول را تحت تأثیر قرار دهد.»
عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی فارس با اشاره به عملیات تخصصی مورد نیاز در این سیستم تولیدی اظهار کرد: «در مراحل مختلف تولید، اجرای برخی محلولپاشیها، سمپاشیها، برگچینی و حتی استفاده از روشهای مختلف برای بهبود رنگ میوه ضروری است و تمام این اقدامات باید بهصورت اصولی و مرحلهبهمرحله انجام شود.»
او ادامه داد: «احداث گلخانه انگور علاوه بر دانش فنی، به سرمایهگذاری اولیه نیز نیاز دارد و انتخاب محل احداث باید بهگونهای باشد که دسترسی به منابع انرژی مانند گاز، گازوئیل و سایر سوختهای مورد نیاز فراهم باشد.»
کاووسی خاطرنشان کرد: «در صورت فراهم بودن امکانات و اجرای صحیح اصول فنی، تولید انگور گلخانهای امکانپذیر است، اما این کار نیازمند مهارت، تجربه کافی و مدیریت علمی است.»
او تأکید کرد: «افرادی که قصد ورود به این حوزه را دارند، نباید تصور کنند سرمایه بهتنهایی برای موفقیت کافی است، بلکه لازم است پیش از احداث گلخانه و حتی در طول دوره تولید، بهطور مستمر از مشاوره متخصصان و افراد صاحبنظر استفاده کنند.»
دیدگاه تان را بنویسید