رئیس سازمان دامپزشکی شهرستان ری مطرح کرد:
نهادههای دامی باید در کارخانههای تخصصی به خوراک تبدیل شود
تهران-ایانا-رئیس سازمان دامپزشکی شهرستان ری با تأکید بر ضرورت حمایت از صنعت تولید خوراک دام و طیور گفت: «انتقال نهادههای دامی به کارخانههای تولید خوراک بهجای مصرف مستقیم در واحدهای دام و طیور، میتواند با افزایش بهرهوری، مدیریت کیفیت نهادهها و ارتقای الزامات بهداشتی، کیفیت تولید را در این بخش بهبود دهد.»
مهدی اصغری، در گفتوگو با خبرنگار ایانا، با اشاره به ضرورت اصلاح شیوه مصرف نهادههای دامی در واحدهای تولیدی اظهار کرد: «بخشی از روشهای پرورش در کشور هنوز به شکل مدرن انجام نمیشود و در بسیاری از موارد نهاده مستقیماً به واحد تولیدی منتقل شده و همانجا خوراک مورد نیاز دام و طیور تهیه میشود؛ در حالی که این فرآیند بهتر است در کارخانههای تخصصی خوراک انجام شود.»
او ادامه داد: «نهاده باید به کارخانه خوراک دام و طیور منتقل شود و کارخانه پس از فرآوری و تهیه خوراک استاندارد، محصول نهایی را متناسب با سفارش واحد تولیدی در اختیار آن قرار دهد. این واحدها نیز میتوانند خوراک را بر اساس نیاز خود به شکلهای مختلف مصرف کنند.»
اصغری با بیان اینکه کارخانههای خوراک دام از تجهیزات و ظرفیت تخصصیتری برای مدیریت کیفیت نهادهها برخوردارند، ادامه داد: «ممکن است یک محموله ذرت یا کنجاله سویا کیفیت مطلوبی نداشته باشد و اگر این نهاده مستقیماً به یک مرغداری برسد، واحد تولیدی به دلیل نیاز فوری به خوراک ناچار به مصرف آن باشد؛ اما کارخانه خوراک که روزانه چندین محموله نهاده دریافت میکند، امکان مدیریت و اختلاط نهادهها و تعدیل کیفیت خوراک نهایی را دارد.»
رئیس سازمان دامپزشکی شهرستان ری تصریح کرد: «کارخانه میتواند نهاده با کیفیت پایینتر را در کنار محمولههای با کیفیت مناسبتر مدیریت کند تا خوراک نهایی از یک سطح کیفی قابل قبول برخوردار باشد؛ موضوعی که در یک واحد دامداری یا مرغداری با حجم محدود دریافت نهاده، امکان مدیریت آن به مراتب دشوارتر است.»
او همچنین یکی از مزیتهای مهم انتقال فرآیند تولید خوراک به کارخانهها را ارتقای سطح بهداشت عنوان کرد و گفت: «در کارخانه خوراک دام، فرآیندهایی مانند شستوشو، ضدعفونی و کنترل شرایط بهداشتی با الزامات تخصصیتری انجام میشود، در حالی که این سطح از کنترل در حملونقل نهاده به مقصد واحدهای دام و طیور لزوماً وجود ندارد.»
اصغری با اشاره به ضعف سیستم حملونقل تخصصی خوراک و نهاده در کشور خاطرنشان کرد: «ممکن است یک وسیله حملونقل پس از جابهجایی کالاهایی مانند سیمان، آجر، موزاییک یا حتی کود مرغی، برای حمل نهادههای دامی مورد استفاده قرار گیرد که از نظر بهداشتی قابل قبول نیست.»
او افزود: «در مقابل، اگر کارخانههای خوراک دام دارای ناوگان حملونقل اختصاصی باشند، میتوانند کامیونهای مشخصی را برای حمل نهاده و خوراک اختصاص دهند و کنترل بیشتری بر سلامت و بهداشت این زنجیره داشته باشند.»
در نگاه او، اگر در سطح کلان کشور، نهادهها تحت مدیریت واحدهای تخصصی تولید خوراک قرار گیرند و پس از فرآوری به واحدهای تولیدی برسند، میتوان انتظار داشت که کیفیت و بهرهوری تولید افزایش پیدا کند.
اصغری درباره نگرانیهای مربوط به افزایش هزینه حملونقل در این مدل نیز گفت: «معمولاً نخستین واکنش به چنین پیشنهادی این است که انتقال نهاده به کارخانه و سپس ارسال خوراک آماده به واحد تولیدی، هزینه حمل بیشتری ایجاد میکند؛ اما باید توجه داشت که صرفهجویی نباید تنها در هزینه حملونقل جستوجو شود.»
رئیس دامپزشکی شهرستان ری معتقد است که، ممکن است اجرای این مدل در ظاهر هزینههایی ایجاد کند، اما اگر کیفیت خوراک، سلامت گله و بهرهوری تولید افزایش پیدا کند، این هزینه میتواند در نهایت از محل بهبود تولید جبران شود. بنابراین باید هزینه و فایده این تغییر رویکرد در کل زنجیره تولید بررسی شود، نه صرفاً در بخش حملونقل.
دیدگاه تان را بنویسید