مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورز
گندم آبی باید بر اساس میزان دسترسی به آب مدیریت شود
تهران- ایانا- مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی با تأکید بر ضرورت بازنگری در الگوی مدیریت گندم آبی گفت: «همه سطح اعلامشده بهعنوان گندم آبی، آبیاری کامل دریافت نمیکند و باید مزارع بر اساس میزان دسترسی به آب و تعداد نوبتهای آبیاری تفکیک و برای هر گروه، الگوی مدیریتی متناسب تعریف شود.»
به گزارش ایانا، فرامک عزیزکریمی در گردهمایی سالیانه برنامهریزی تحقیقات و تولید بذور غلات آبی کشور اظهار کرد: «معمولاً از حدود دو میلیون و ۲۰۰ هزار هکتار گندم آبی در کشور صحبت میشود، اما واقعیت این است که همه این سطح، گندم آبی کامل نیست و بخشی از این اراضی با بارندگی یا تعداد محدودی آبیاری تولید میکنند.»
او افزود: «باید مشخص شود کدام مزارع به پنج نوبت آبیاری یا بیشتر دسترسی دارند و برای آنها الگوی مدیریتی جداگانه تعریف شود؛ همچنین مزارعی که امکان تأمین این میزان آب را ندارند، باید در گروههای دیگری قرار گیرند و توصیههای متناسب با شرایط آنها ارائه شود.»
عزیزکریمی با اشاره به اینکه محدودیت تأمین فسفات، ضرورت بازنگری در برنامه تغذیه گندم را افزایش داده است، افزود: «باید با کمک بخش تحقیقات و کارشناسان استانها، توصیههای تغذیهای متناسب با شرایط موجود تدوین شود و بخشی از نیاز غذایی گیاه از طریق مصرف سرک و سایر روشهای قابل اجرا تأمین شود.»
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی همچنین با اشاره به افزایش قابل توجه قیمت کود، گفت: «افزایش قیمت نهادهها فشار اقتصادی بر تولیدکننده را بالا برده و همین موضوع ما را ناچار میکند الگوی مدیریتی تولید را تغییر دهیم.»
تراکم کشت در سال زراعی پیشرو اهمیت بیشتری دارد
عزیزکریمی با اشاره به پیشبینی بارشهای مناسب از نیمه دوم آبانماه اظهار کرد: «اگر این پیشبینی محقق شود، بخش قابل توجهی از مزارع در پاییز کامل سبز خواهند شد و موضوع تراکم اهمیت بیشتری پیدا میکند.»
او گفت: «با توجه به افزایش قیمت بذر، تنظیم تراکم میتواند به کاهش هزینه تولید کمک کند و لازم است کشاورزان از مصرف بیش از نیاز بذر جدا پرهیز کنند.»
پرداخت بهای گندم بر تصمیم کشاورز برای عرضه محصول اثر دارد
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به وضعیت خرید گندم بیان کرد: «تولید یک موضوع مزرعهای است، اما میزان خرید گندم به عوامل دیگری مانند شرایط اقتصادی، قیمت محصولات رقیب ، نحوه پرداخت مطالبات و تصمیم کشاورز برای نگهداری یا عرضه محصول نیز بستگی دارد.»
او با اشاره به تأخیر در پرداخت مطالبات گندمکاران افزود: «کشاورزی که ماهها برای تولید محصول هزینه کرده، پس از برداشت با بدهیهای انباشته و هزینههای جاری مواجه است و اگر پرداخت مطالبات با تأخیر انجام شود، مجبور است محصول خود را به واسطهها زیر قیمت بفروشد.»
عزیزکریمی میزان خرید گندم را تا زمان ارائه گزارش خود حدود هشت میلیون و ۵۰۰ هزار تن اعلام کرد و گفت: «برآورد اولیه خرید استانها حدود ۱۰ میلیون تن بود، اما شرایط خرید و پرداخت، رقابت قیمت جو و انتظارات تورمی باعث شده میزان خرید از پیشبینی اولیه فاصله داشته باشد.»
قیمتگذاری نامتوازن، سطح زیرکشت جو را کاهش داد
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی به تأثیر سیاستهای قیمتی بر تولید جو اشاره کرد و گفت: «فاصله نامتوازن قیمت جو و گندم در سالهای گذشته موجب کاهش استقبال کشاورزان و سطح زیرکشت جو شد.»
او افزود: «زمانی که جو با قیمت پایین وارد و در اختیار دامداران قرار میگرفت، تولیدکننده داخلی امکان رقابت نداشت و این موضوع به کاهش انگیزه تولید منجر شد.»
عزیزکریمی تأکید کرد: «سیاستهای قیمتی و وارداتی باید بهگونهای تنظیم شود که آثار تصمیمات اقتصادی بر سطح زیرکشت، عملکرد و انگیزه تولیدکننده مورد توجه قرار گیرد.»
استفاده از ظرفیت بخش خصوصی برای تأمین منابع ژنتیکی
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به محدودیتهای همکاریهای بینالمللی گفت: «در شرایط فعلی، استفاده از ظرفیت بخش خصوصی برای تأمین منابع ژنتیکی و ایجاد ارتباط با مراکز خارج از کشور اهمیت بیشتری پیدا کرده است.»
عزیزکریمی با ارائه پیشنهاد تشکیل گروهی چابک با مشارکت بخش خصوصی برای توسعه ارتباطات خارجی، گفت: «بخش خصوصی میتواند در برخی موارد سریعتر از ساختارهای دولتی ارتباط برقرار کند و مواد ژنتیکی مورد نیاز را از مسیرهای قانونی تأمین کند.»
او همچنین از همکاریهای انجامشده میان دفتر امور غلات و مراکز تحقیقاتی برای اصلاح ارقام و تولید ارقام سازگار با تغییر اقلیم خبر داد و بر ادامه این همکاریها تأکید کرد.
مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه کیفیت نان فقط به کیفیت گندم در مزرعه محدود نمیشود، افزود: «از زمان برداشت و حملونقل تا فرآیند آسیابانی، میزان آب مصرفی آرد، نگهداری و نحوه فرآوری، عوامل مختلفی بر کیفیت محصول نهایی اثر میگذارند.»
عزیزکریمی تأکید کرد: «نباید همه مسائل مربوط به کیفیت نان را صرفاً به گندم و بخش کشاورزی نسبت داد و زنجیره کامل تولید تا مصرف باید در ارزیابی کیفیت مورد توجه قرار گیرد.»
او ادامه داد: «در همین رابطه سالانه ۲۰۰۰ نمونه گندم از کل کشور به آزمایشگاه استاندارد غلات ارسال و کیفیت سنجی می شوند، نتیجه اینکه بیش از ۸۵ درصد گندم کشور درجه یک و دو هستند و هیچگونه محدودیت برای تولید نان های ایرانی ندارند.»
عزیزکریمی با اشاره به پیشبینی بارشهای مناسب از نیمه دوم مهرماه، بر ضرورت توجه بیشتر به مدیریت تراکم بذر و تغذیه مزارع غلات در سال زراعی پیشرو تأکید کرد.
دیدگاه تان را بنویسید