نوآور برگزیده حوزه شیلات در مراسم روز جهانی غذا مطرح کرد:
بومی‌سازی زنجیره تکثیر ماهی کوبیا برای کاهش وابستگی به واردات بچه‌ماهی
تهران- ایانا- سجاد پورمظفر، عضو هیئت علمی پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان که در مراسم روز جهانی غذا به‌عنوان یکی از نوآوران حوزه شیلات معرفی و تقدیر شد، از بومی‌سازی زنجیره تکثیر و پرورش ماهی کوبیا خبر داد؛ دستاوردی که اکنون با مشارکت بخش خصوصی در مسیر تجاری‌سازی و تولید نیمه‌تجاری قرار دارد و می‌تواند وابستگی صنعت پرورش ماهی در قفس به واردات بچه‌ماهی را کاهش دهد.
سجاد پورمظفر در گفت‌وگو با ایانا، با اشاره به وابستگی صنعت پرورش ماهی در قفس در جنوب کشور به واردات بچه‌ماهی، گفت: «نیاز این صنعت به گونه‌های قابل پرورش و فشار ارزی ناشی از واردات، ضرورت تمرکز بر گونه‌های بومی را مطرح کرد. بر همین اساس، پژوهش روی ماهی کوبیا یا سوکلا با هدف دستیابی به امکان تکثیر و پرورش آن در داخل کشور آغاز شد.»
به گفته این پژوهشگر، ماهی کوبیا از نظر سرعت رشد ظرفیت قابل‌توجهی برای پرورش در قفس دارد و برآوردهای این پژوهش نشان می‌دهد رشد آن می‌تواند دو تا سه برابر گونه‌های وارداتی مورد استفاده در این صنعت باشد؛ ویژگی‌ای که در کنار بومی‌بودن گونه، می‌تواند مزیت اقتصادی آن را برای بهره‌برداران افزایش دهد.
پورمظفر با اشاره به آغاز این پژوهش از سال ۱۳۹۷، ادامه داد: «مراحل تحقیقاتی در مقیاس آزمایشگاهی دنبال شد و در سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ امکان تکثیر این گونه در کشور فراهم آمد. پیچیدگی‌های فنی تکثیر این ماهی باعث شده بود دستیابی به فناوری آن نیازمند طی مراحل پژوهشی و فنی متعددی باشد.»
این عضو هیئت علمی با بیان این‌که در برخی کشورهای منطقه از مولدهای وارداتی برای تکثیر کوبیا استفاده شده است، مدعی شد: «در این طرح، کل زنجیره تکثیر و پرورش ماهی کوبیا بومی‌سازی شده و این دستاورد برای نخستین بار در سطح خاورمیانه به دست آمده است.»
او با اشاره به ورود طرح به مرحله توسعه زیرساخت‌ها، گفت: «از سال گذشته توسعه و تجهیز زیرساخت‌های موردنیاز در دستور کار قرار گرفته و همکاری با بخش خصوصی نیز آغاز شده است. قراردادهایی در این زمینه منعقد شده و سرمایه‌گذاران بخش خصوصی برای مشارکت در تولید این گونه اعلام آمادگی کرده‌اند.»
پورمظفر با بیان این‌که تولید نیمه‌تجاری یا تجاری این گونه در سال جاری یا سال آینده هدف‌گذاری شده است، افزود: «تحقق این مرحله به تکمیل فرایندهای اجرایی و همکاری بخش خصوصی وابسته است و توسعه تولید باید به‌تدریج انجام شود.»
او درباره چشم‌انداز استفاده از کوبیا در مزارع پرورش ماهی در قفس توضیح داد: «در صورت موفقیت تجاری‌سازی، امکان تأمین نیاز صنعت از محل تولید داخلی فراهم می‌شود؛ با این حال، پیش‌بینی ما این است که طی پنج تا شش سال آینده حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد قفس‌های پرورش ماهی از این گونه استفاده کنند و در افق بیش از ۱۰ سال، سهم آن به حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد برسد.»
به گفته این پژوهشگر، توسعه پرورش ماهی کوبیا می‌تواند ضمن فراهم‌کردن زمینه استفاده از ظرفیت گونه‌های بومی، بخشی از نیاز صنعت پرورش ماهی در قفس به بچه‌ماهی وارداتی را از طریق تولید داخل تأمین کند.
دیدگاه تان را بنویسید