برنامه ملی پایش آلاینده‌ها در فرآورده‌های دامی اجرا می‌شود/ نقش کلیدی سازمان دامپزشکی در تضمین سلامت جمعی

به گزارش خبرنگار ایانا، سازمان دامپزشکی کشور اجرای «برنامه ملی پایش باقیمانده داروها، آفت‌کش‌ها و سایر آلاینده‌ها» در فرآورده‌های خام دامی را به عنوان اقدامی راهبردی که مستقیماً در مسیر تأمین امنیت غذایی، حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و ارتقای کیفیت مواد غذایی حرکت می‌کند را آغاز کرده است.

این طرح ملی بر اساس بند «خ» ماده ۷۱ قانون برنامه هفتم توسعه جمهوری اسلامی ایران اجرا خواهد شد و فرآورده‌هایی همچون گوشت قرمز، مرغ، شیر، تخم‌مرغ، عسل، ماهی، میگو، روده و خاویار را دربر می‌گیرد.

سنگ‌بنای تقویت امنیت غذایی کشور

هادی تبرایی در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا اظهار کرد: «هدف اصلی این برنامه، کنترل دقیق آلاینده‌های تهدیدکننده سلامت غذایی شامل باقیمانده داروها، آفت‌کش‌های ارگانوکلره و ارگانوفسفره، فلزات سنگین، مایکوتوکسین‌ها، هورمون‌ها و رنگ‌ها است.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور افزود:این کنترل‌ها بر اساس آخرین استانداردهای بین‌المللی و دستورالعمل‌های اتحادیه اروپا طراحی و اجرا می‌شود.

وی با بیان اینکه برنامه ملی پایش باقیمانده داروها، آفت‌کش‌ها و سایر آلاینده‌ها تمامی مراحل زنجیره تولید از مزارع و مراکز پرورش دام، طیور، آبزیان و زنبورعسل تا بازار را پوشش می‌دهد؛ افزود: نظارت مستمر بر زنجیره، نقشی کلیدی در کاهش خطرات ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده و تضمین سلامت جمعی دارد.

تبرایی با اشاره به ابعاد اقتصادی-اجتماعی این اقدام، تأکید کرد: کاهش مصرف بی‌رویه داروها، افزایش اعتماد عمومی به محصولات داخلی، توسعه پایدار صادرات و ارتقاء اقتصاد کشاورزی از دیگر پیامدهای مثبت اجرای این طرح بوده، و مهم‌تر از همه، این برنامه سنگ‌بنای تقویت امنیت غذایی کشور را می‌گذارد.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور از فعالان زنجیره تولید مواد غذایی دامی خواست با رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی و همکاری با ناظران دامپزشکی، در تحقق اهداف امنیت غذایی کشور مشارکت کنند.

وی همچنین از مصرف‌کنندگان خواست تنها از محصولات دارای نظارت رسمی دامپزشکی که در مراکز مجاز کشتار، بسته‌بندی و عرضه می‌شوند، استفاده کنند.

به گزارش ایانا، اجرای این طرح شامل نمونه‌برداری‌های منظم، تحلیل‌های آزمایشگاهی دقیق، پایش داده‌ها و همچنین آموزش بهره‌برداران در حوزه استفاده مسئولانه از داروها و آفت‌کش‌هااست. این فرایندها به‌صورت یکپارچه به ارتقاء استانداردهای ایمنی غذایی در کشور کمک می‌کنند.

خبرنگار: شبنم مسعودی