فریدون سالمیپور کیفیت پایین آرد داخلی را اصلیترین چالش نان صنعتی دانست و گفت: «تولیدکنندگان برای جبران این ضعف همچنان وابسته به آنزیمهای وارداتی هستند.»
عسکرزاده با هشدار درباره کاهش نیروی متخصص و دشواری واردات مواد اولیه، خواستار سپردن تصمیمگیریهای صنعتی به فعالان واقعی و ارائه تسهیلات هدفمند به تولیدکنندگان شد.
فعال صنعت تولید دستگاههای نان صنعتی، تأمین قطعات وارداتی و نوسانات ارزی را بزرگترین چالش تولید داخلی دانست.
صنعت تولید ماشین آلات تولید داخل چه در حوزه پختوپز چه در حوزه فرآوری غلات به گفته رامین قاسمپور طی سالهای اخیر با اتکا به نوآوری، فناوریهای نوین و گسترش تعاملات خارجی در مسیر تقویت توان رقابتی و حضور در بازارهای منطقهای قرار گرفته است.
به گفته محمودرضا حیدری، تنها ۱۵ درصد از کارخانههای خوراک دام و طیور کشور از فناوریهای پیشرفته بهره میبرند. هوشمندسازی این واحدها را برای افزایش بهرهوری، کاهش هزینهها و تقویت امنیت غذایی ضروری است.
هشتمین نمایشگاه تخصصی آرد، نان و غلات در محل دائمی نمایشگاه های بینالمللی شهر آفتاب تهران برگزار میشود. بازدید از این نمایشگاه ساعت ۱۰ صبح تا ۶ بعد از ظهر امکان پذیر است.
ویندیگ ماشینها فناوریهای جدیدی هستند که میتواند ۲۴ ساعته کار فروش تولیدات غذایی را انجام دهد این دستگاهها عمدتا وارداتی بودند. اما به تازگی یکی از تولیدکنندگان داخلی این محصول را تولید کرده است.
فعال صنعت فرآوری قهوه، حفظ کیفیت را مهمترین چالش تولیدکنندگان ایرانی دانست و تأکید کرد نوسانات ارزی و دشواری تأمین دانه سبز همچنان مانع اصلی توسعه این صنعت است. او همچنین گفت با وجود محدودیتهای صادراتی، کشورهای حوزه خلیج فارس و همسایگان ایران میتوانند بهعنوان مقاصد بالقوه صادرات قهوه رُستشده مطرح شوند.
به گفته فعال صنعت تولید ژنراتورهای برق، سهمیه گازوئیل اختصاص یافته به ژنراتورها در صنایع، غالباً پاسخگوی مصرف واقعی کارخانهها نیست و بسیاری از تولیدکنندگان ناچار به خرید سوخت با قیمت آزاد در تابستان گذشته بودند
بیستوپنجمین نمایشگاه صنعت برق و انرژیهای تجدیدپذیر از ۲۰ تا ۲۳ آبانماه در محل نمایشگاه بینالمللی تهران برگزار شد و با استقبال گسترده بازدیدکنندگان همراه بود. این رویداد فرصتی برای بررسی راهکارهای تأمین پایدار برق و گسترش انرژیهای نو فراهم کرد.