ناترازی انرژی؛ خاری در چشم تولید صنایع غذایی

تهران - ایانا - صنایع غذایی کشور این روزها با بحران جدی ناترازی انرژی برق بیش از هر زمان دیگری دست و پنجه نرم می‌کند که روند تولید را با اختلال مواجه کرده است. به گفته عبدالحسین کرم‌‌پور، یکی از فعالان صنعت تولید صنایع غذایی، در ماه‌های اخیر قطعی‌های برق باعث توقف خطوط تولید شده و خسارات مالی بیش از ۲۰ میلیارد تومانی به همراه داشته است. این مشکلات نه تنها تولید را کند کرده، بلکه باعث نگرانی عمیق فعالان این بخش شده که آینده صنعت غذایی کشور را در معرض تهدید قرار داده است.

مسعود بختیاری، رئیس سندیکای کنسرو کشور نیز در گفت‌وگو با ایانا بیان می‌کند که قطعی برق و کمبود انرژی باعث افزایش هزینه‌های تعمیر و نگهداری تجهیزات و خسارات مالی قابل توجهی می‌شود. به گفته او، این توقف‌ها نه تنها بهره‌وری را کاهش می‌دهد، بلکه باعث آسیب‌دیدگی دستگاه‌های تولید و فاسد شدن مواد غذایی که باید در دمای خاص در یخچال‌ها نگه‌داری شود، می‌شود.

بر اساس گزارش انجمن صنفی صنایع غذایی ایران، توقف چندساعته خطوط تولید در برخی واحدهای تولیدی منجر به کاهش تولید تا ۳۰ درصد شده است. این کاهش چشمگیر در تولید، می‌تواند علاوه بر اثرگذاری بر درآمد کارخانه‌ها، در تامین بازار داخلی و صادرات نیز خلل ایجاد کند و می‌تواند در بلندمدت موجب کاهش سهم صنایع غذایی در بازارهای خارجی شود.

فعالان حوزه تولید صنایع غذایی برای عبور از این بحران، خواهان حمایت‌های مالی دولت و تدوین سیاست‌های کلان برای اولویت‌بندی منابع انرژی شده‌اند. آنها تاکید دارند که با الویت‌بندی، برنامه‌ریزی دقیق و مدیریت بهتر منابع انرژی می‌توان بخش قابل توجهی از مشکلات ناشی از قطعی برق و کمبود انرژی را کاهش داد و به این ترتیب از امنیت غذایی کشور محافظت کرد. حمایت‌های دولتی در قالب تسهیلات مالی، ارائه زیرساخت‌های پایدار و همچنین اولویت‌دهی به تامین انرژی برای بخش‌های راهبردی مانند صنایع غذایی، از جمله درخواست‌های مطرح شده در این زمینه است.

بر اساس گزارش گروه بانک جهانی در سال ۲۰۲۴ درباره مدیریت انرژی در صنایع، کارشناسان انرژی و اقتصاد معتقدند که در نظر گرفتن راهکارهای بلندمدت مانند توسعه نیروگاه‌های تجدیدپذیر، بهبود بهره‌وری انرژی در بخش‌های صنعتی و تشویق به مصرف بهینه انرژی می‌تواند بخش مهمی از این مشکل را برطرف کند. در این گزارش همچنین تاکید شده است که تسهیلات مالی برای ارتقای تجهیزات بهینه و اجرای سیستم‌های هوشمند مدیریت انرژی در واحدهای تولیدی از جمله راهکارهایی است که در کشورهای توسعه‌یافته برای مقابله با چنین بحران‌هایی به کار گرفته شده و موفقیت‌آمیز بوده است.

صنایع غذایی به عنوان یکی از بخش‌های راهبردی اقتصاد کشور، به حمایت ویژه نیاز دارد تا بتوانند از آسیب‌های بلندمدت جلوگیری کنند. کاهش تولید در این بخش نه تنها می‌تواند اقتصاد داخلی را تحت تاثیر قرار دهد، بلکه می‌تواند امنیت غذایی کشور را به مخاطره بیندازد.

فعالان این حوزه تاکید می‌کنند که بحران ناترازی انرژی در صنایع غذایی باید به عنوان یک اولویت ملی دیده شود. برای مقابله با این چالش، همکاری نزدیک بین بخش دولتی و خصوصی ضروری است تا سیاست‌گذاری‌های حمایتی و استراتژیک به شکل منسجم و هدفمند تدوین و اجرایی شود.

خبرنگار، صبا طاهری