کشاورزان قرنهاست که برای چاق کردن مرغها از آنتیبیوتیک خوراکی انسانی با دوز خیلی کم استفاده میکنند. اما این آنتیبیوتیکها در آینده نزدیک با عصاره قارچی که درون نوعی خوک ژاپنی یافت میشود جایگزین خواهد شد. به شیوه کشاورزی در سال ۲۰۱۸ خوش آمدید.
شهروندی را در نظر بگیرید که به فروشگاه مواد غذایی میرود و از آنجا مرغ میخرد تا برای شام آماده کند. این شهروند به سلامت مرغ«اعتماد میکند»، میداند که وزارت کشاورزی بر آن نظارت داشته و خوردن آن هیچ آسیبی نمیرساند. اما این شهروند هیچ اطلاعاتی درباره مکانی که این مرغ در آن پرورش یافته ندارد. او نمیداند این مرغ چگونه رشد کرده و از زیر دست چه…
تحقیقات جدید دانشمندان نشان میدهد که «کشاورزی با بهرهوری بالا» آسیب کمتری به محیط زیست میرساند. اگر شیوه کشاورزی مورد استفاده با محیط زیست سازگار باشد اما زمین زراعی بزرگ باشد، ممکن است به ازای هر واحد محصول نسبت به کشاورزی «با بهرهوری بالا» که از زمین زراعی با مساحت کمتری استفاده میکند، آسیب بیشتری به محیط زیست برساند.
کانر جونز و میشا موریس مزرعهای به وسعت 4 هکتار در اوهای کالیفرنیا دارند که در آن فقط از تکنیکهای پرماکالچر بکار گرفته میشود.
پرماکالچر بر پایه سه اصل است: محافظت از کره زمین، محافظت از مردم و تقسیم کردن مازاد تولید. در واقع یعنی مشاهده و تعامل با طبیعت.
فارمشلف٬ مزرعهای در فضای بسته است که میتوانید در آن کاهو و سبزیجات خود را پرورش دهید. محصولات این مزرعه در رستورانها٬آشپزخانههای تجاری و فروشگاههای بزرگ مواد غذایی به فروش میرسند.
با قدرت گرفتن جنبشهای امنیت غذایی و عمومیتر شدن شیوههای « مزرعه تا چنگال» ( جنبشی که در آن استفاده از محصولات کشاورزی محلی در رستورانها و مدارس ترویج میشود)، بسیاری از شهرهای سراسر آمریکا در کشاورزی شهری سرمایهگذاری کردهاند. کشاورزی شهری به جذب گردشگران و تضمین سلامت جامعه کمک میکند.
کشت برنج یکی از عوامل تاثیرگذار بر تغییرات اقلیمی است. اما تحقیقات جدید نشان میدهند که راهحلهایی برای حل این مشکل وجود دارد تا با مصرف بهینه آب، بتوان میزان نشر گازهای گلخانهای را کاهش داد
ممکن است فکر کنید برای هدایت هر نوع تراکتوری حتما باید یک انسان پشت آن بنشیند. اما اگر امروزه خودرو بدون راننده داریم، پس چرا تراکتور بدون کشاورز نداشته باشیم؟ شرکت آمریکایی Autonomous Tractor Corp. در سال 2011 تکنولوژی اتوماسیون را برای تراکتورها راهاندازی کرد. دو سال و نیم پیش، دانشگاه هارپر آدامز در انگلستان هم از تراکتور خودکار رونمایی کرد.
شرکتی دراسکاتلند ادعا میکند که از پیشرفتهترین و فنیترین مزرعه در فضای بسته رونمایی کرده است. مزرعه عمودی شرکت Intelligent Growth Solutions از هوش مصنوعی و فناوری انرژی و ارتباطات با طراحی بخصوصی استفاده میکند. این شرکت میگوید که این مزرعه در مقایسه با محیطهای کشت در فضای بسته دیگر هزینه انرژی را 50 درصد و هزینه نیروی کار را 80 درصد کاهش…