تولید 240 تن شیره انگور در استهبان

به گزارش خبرنگار ایانا در فارس، مهدی اعیان منش بیان کرد: در سال جاری از هزار و 860 هکتار تاکستان دیم شهرستان استهبان میزان هزار و 500 تن انگور برداشت شد.

این مقام مسئول افزود: تهیه شیره انگور یکی از صنایع کهن متاثر از تولیدات کشاورزی در شهرستان استهبان است و در اصطلاح محلی به مکان و عملیات شیره گیری از انگور، کُرُش می گویند.

اعیان منش توضیح داد: تامین اعتبار برای ایجاد یا مرمت جاده‌های دسترسی به باغ‌های انگور دیم شهرستان استهبان که عمدتا در ارتفاعات و دور از جاده‌های آسفالت قرار دارند، ضروری است و توجه بیشتر به ایجاد صنایع فرآوری می‌تواند نقش مهمی در افزایش ارزش افزوده این محصول ارزشمند و ارگانیک داشته باشد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان خاطرنشان کرد: نام قدیمی شهرستان استهبان، سته بان به معنی نگهبان انگور بوده و انگور تولید شده از باغ‌های دیم این شهرستان، بسیار با کیفیت و مرغوب است.

خبرنگار: شیدا اشتری