عرضه ۳۷ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۵

به گزارش ایانا، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه تیر ۱۴۰۵ از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس این گزارش، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ در مجموع ۳۷ هزار و ۳۱۲ تن بوده است.

گوشت گاو و گوساله با ۲۱ هزار و ۶۹۹ تن، ۵۸.۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

همچنین ۱۲ هزار و ۲۳۴ تن گوشت گوسفند و بره، ۲ هزار و ۶۰۶ تن گوشت بز و بزغاله و ۷۷۳ تن گوشت سایر انواع دام عرضه شده که به‌ترتیب ۳۲.۸ درصد، ۷ درصد و ۲.۱ درصد از کل گوشت قرمز عرضه‌شده را شامل می‌شود.

کاهش ۶ درصدی تولید گوشت قرمز نسبت به تیر ۱۴۰۴

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال گذشته نشان می‌دهد مقدار تولید گوشت قرمز ۶ درصد کاهش داشته است.

بر این اساس، مقدار تولید گوشت در تیرماه ۱۴۰۵ نسبت به تیرماه ۱۴۰۴ برای گوسفند و بره ۳ درصد، گاو و گوساله ۸ درصد و شتر و بچه‌شتر ۲۵ درصد کاهش یافته است.

در مقابل، تولید گوشت بز و بزغاله ۳ درصد و گاومیش و بچه‌گاومیش ۲ درصد افزایش داشته است.

کاهش ۹ درصدی عرضه گوشت نسبت به خرداد

همچنین نتایج این طرح آمارگیری نشان می‌دهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیرماه ۱۴۰۵ نسبت به ماه قبل، یعنی خردادماه، حدود ۹ درصد کاهش داشته است.

مرکز آمار ایران در توضیح نتایج این طرح اعلام کرده است که بررسی سایر طرح‌های آمارگیری در زیربخش دام نشان می‌دهد بخشی از کشتار دام، به‌ویژه دام سبک، خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود و آمار مربوط به این نوع کشتار در نتایج این طرح لحاظ نشده است.