مرکز آمار ایران منتشر کرد
رشد ۲۴ درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور
مرکز آمار ایران اعلام کرد بر اساس نتایج آمارگیری کشتارگاههای رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ عرضه گوشت قرمز نسبت به ماه مشابه سال قبل ۲۴ درصد افزایش یافته و در این مدت، گوشت گاو و گوساله با بیش از ۵۵ درصد سهم از وزن کل گوشت عرضهشده، بیشترین میزان تولید را به خود اختصاص داده است.
تهران- ایانا- مرکز آمار ایران در گزارش خود درباره نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور آورده است که در ماه دی ۱۴۰۴، گوشت گاو و گوساله با ۲۲ هزار و ۷۵۳ تن، معادل ۵۵٫۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده، بیشترین سهم را داشته است.
به گزارش ایانا، این گزارش در ادامه می افزاید: پس از آن، گوشت گوسفند و بره با ۱۴ هزار و ۵۸۱ تن معادل ۳۵٫۵ درصد، گوشت بز و بزغاله با ۲ هزار و ۹۰۴ تن معادل ۷٫۱ درصد و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن معادل ۲٫۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده قرار دارند.
همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در دی ۱۴۰۴ با ماه مشابه سال ۱۴۰۳ نشان میدهد که میزان عرضه گوشت قرمز در این کشتارگاهها ۲۴ درصد افزایش یافته است.
در این مدت، تولید گوشت گوسفند و بره ۲۶ درصد، بز و بزغاله ۲۵ درصد، گاو و گوساله ۲۲ درصد و گاومیش و بچهگاومیش ۵۴ درصد افزایش داشته و در مقابل تولید گوشت شتر و بچهشتر ۷ درصد کاهش یافته است.
همچنین، مقایسه عملکرد دی ۱۴۰۴ با ماه قبل (آذر ۱۴۰۴)، کاهش حدود 4 درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور را نشان میدهد.
بر اساس این گزارش، بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار این نوع کشتار در این طرح آمارگیری لحاظ نشده است.
دیدگاه تان را بنویسید