مرکز آمار ایران منتشر کرد
عرضه ۳۳ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور/ سهم ۵۸ درصدی گوشت گاو و گوساله
نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد در فروردین ۱۴۰۵، مجموع گوشت قرمز عرضهشده در کشتارگاههای رسمی کشور به ۳۳ هزار و ۸۱۳ تن رسیده که گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۶۹۳ تن، معادل ۵۸.۲ درصد، بیشترین سهم را در میان انواع گوشت قرمز به خود اختصاص داده است.
تهران- ایانا- نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد که در فروردین ۱۴۰۵، مجموع گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور به ۳۳ هزار و ۸۱۳ تن رسیده که در این میان، گوشت گاو و گوساله بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است.
بر اساس گزارش منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران، گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۶۹۳ تن، معادل ۵۸.۲ درصد از کل گوشت قرمز عرضهشده در کشتارگاههای رسمی کشور را شامل میشود. همچنین گوشت گوسفند و بره با ۱۱ هزار و ۳۵۳ تن، بز و بزغاله با ۲ هزار و ۶۷ تن و سایر انواع دام با ۷۰۰ تن، بهترتیب ۳۳.۶ درصد، ۶.۱ درصد و ۲.۱ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۵ با ماه مشابه سال ۱۴۰۴ نشان میدهد میزان عرضه گوشت قرمز در این مدت ۳ درصد کاهش داشته است. در این بازه زمانی، تولید گوشت گوسفند و بره ۰.۲ درصد و بز و بزغاله ۱۶ درصد افزایش یافته، اما تولید گوشت گاو و گوساله ۵ درصد، گاومیش و بچهگاومیش ۱۶ درصد و شتر و بچهشتر ۷ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج این آمارگیری نشان میدهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۵ نسبت به اسفند ۱۴۰۴ حدود ۵ درصد کاهش یافته است.
بررسی نتایج سایر طرحهای آماری در زیربخش دام نیز حاکی از آن است که بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار این نوع کشتار در نتایج این طرح لحاظ نشده است.
دیدگاه تان را بنویسید