در بازار جهانی گوشت چه خبر است/ رشد قیمت ها با وجود کاهش قیمت مواد غذایی

بر اساس ادعای سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو)، در حالی که روند افت قیمت بیشتر کالاهای غذایی در سال 2017 تداوم داشته، اما گوشت قرمز دوباره نسبت به این روند از خود مقاومت نشان داده است.

به گزارش ایانا از «گلوبال میت نیوز» ، شاخص قیمت گوشت فائو در ماه آوریل برای دومین ماه پیاپی 1.7 درصد افزایش یافت. قیمت دیگر مواد غذایی مانند گندم و غلات به دلیل تجارت کم رمق و موجودی های پایدار گندم و ذرت کاهش یافته است.

اقتصاددان ارشد فائو درباره دلایل افزایش قیمت گوشت گفت: افزایش شاخص قیمتی در آوریل ناشی از افزایش قیمت گوشت خوک و در واکنش به تقاضای قوی ناحیه یورو و تداوم رکورد زنی صادرات به چین به عنوان بزرگ ترین واردکننده گوشت خوک رقم خورد. اگر این وضعیت با دوران رکودزنی قیمت مانند آگوست 2014 مقایسه شود، 20 درصد با رکورد فاصله دارد.

به گفته «اوپالی» گوشت گاو در بالاترین سطح از اوایل سال 2014 به فروش رسید، در حالی که قیمت ماکیان و گوسفند در حد متوسط باقی ماند. اگرچه تولید گوشت گاو در آمریکا، چین و برزیل افزایش یافته و حتی عرضه این گوشت در برخی نقاط مانند ناحیه یورو در حال رشد بوده، اما نرخ رشد در مقایسه با پارسال کندتر شده است.

او تصریح کرد: روند عرضه، محدودیت هایی را در استرالیا و نیوزیلند پیشنهاد می کند، در حالی که عرضه گوشت در روسیه، کره و ژاپن به کندی در حال رشد است.

ترجمه: پرویز امانیان