مرکز آمار ایران گزارش داد:
عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور به بیش از ۴۱ هزار تن رسید
تهران- ایانا- مرکز آمار ایران اعلام کرد وزن گوشت قرمز عرضهشده حاصل از کشتار دام در کشتارگاههای رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۵ به ۴۱ هزار و ۲۰۸ تن رسید که گوشت گاو و گوساله همچنان بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است.
نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور نشان میدهد از مجموع گوشت قرمز عرضهشده در خرداد امسال، ۲۳ هزار و ۶۳۹ تن مربوط به گوشت گاو و گوساله بوده که معادل ۵۷.۳ درصد از کل عرضه را تشکیل میدهد.
بر اساس گزارش مرکز آمار ایران همچنین گوشت گوسفند و بره با ۱۳ هزار و ۷۹۰ تن، سهم ۳۳.۵ درصدی، گوشت بز و بزغاله با ۲ هزار و ۸۹۳ تن، سهم ۷ درصدی و سایر انواع دام با ۸۸۶ تن، سهم ۲.۲ درصدی از کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص دادهاند.
مقایسه آمار خرداد ۱۴۰۵ با مدت مشابه سال گذشته نشان میدهد عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور ۳ درصد کاهش یافته است. در این مدت، تولید گوشت گوسفند و بره ۵ درصد، بز و بزغاله یک درصد، گاو و گوساله ۲ درصد و گاومیش و بچهگاومیش ۲۷ درصد کاهش داشته، در حالی که تولید گوشت شتر و بچهشتر ۳ درصد افزایش یافته است.
بررسی تغییرات ماهانه نیز نشان میدهد عرضه گوشت قرمز در خرداد ۱۴۰۵ نسبت به اردیبهشتماه حدود ۱۱ درصد افزایش داشته است.
مرکز آمار ایران همچنین یادآور شده است بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار این بخش در نتایج این طرح محاسبه نشده است.
دیدگاه تان را بنویسید