دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران:
۲۵ درصد از درآمد خانوارها در سال ۱۴۰۴ صرف خوراک شد
تهران-ایانا-دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران، در همایش تحلیل بازار خردهفروشی و محصولات سوپرمارکتی با اشاره به افزایش فشار هزینههای معیشتی بر خانوارها گفت: «در سال ۱۴۰۴، بهطور میانگین ۲۵ درصد از درآمد خانوارها صرف خوراک شده است»؛ موضوعی که به گفته او، نشانهای روشن از تغییر رفتار مصرف و تشدید چالشها در بازار خردهفروشی دارد.
به گزارش ایانا، مجتبی مالکی، با تأکید بر اهمیت تحلیل بازار و رقبا در حفظ مزیت رقابتی گفت: «اگر بخواهیم در بازار به مزیت رقابتی برسیم و در آن باقی بمانیم، باید بتوانیم رقبا را بهخوبی تحلیل کنیم، زیرا بدون تحلیل رقبا، تدوین استراتژی بازاریابی ممکن نیست.
او با بیان اینکه «بازار، استاد راهنمای ماست» افزود: «در این همایش تلاش کردهایم به چند پرسش اساسی پاسخ دهیم؛ از جمله اینکه کالای سوپرمارکتی شامل چه کالاهایی است، برندهای برتر دنیا در صنعت خردهفروشی کداماند، اندازه بازار این محصولات در جهان چقدر است و بازار خردهفروشی ایران در چه وضعیتی قرار دارد.»
مالکی در تعریف کالاهای سوپرمارکتی گفت: «این کالاها شامل محصولات آرایشی و بهداشتی، غذا و نوشیدنی، محصولات خانگی و اداری و داروهای بدون نسخه هستند.»
به گفته او، تحلیل بازار از سه منظر اصلی قابل بررسی است: «روند بازار، اندازه بازار و سهم بازار رقبا.
مالکی افزود: «در تحلیل بازار ابتدا باید مشخص شود بازار در مسیر رشد قرار دارد یا کاهش و سپس بر مبنای دادههای واقعی درباره آینده تصمیمگیری شود.»
او با اشاره به روند جهانی بازار خردهفروشی گفت: «ارزش این بازار در سال ۲۰۲۴ حدود ۱۱.۲ تریلیون دلار بوده و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۱ به حدود ۱۵.۶ تریلیون دلار برسد.»
به گفته او، بازار محصولات سوپرمارکتی به دلیل ارتباط مستقیم با معیشت مردم، بازاری رو به رشد و در عین حال بسیار رقابتی است.
مالکی درباره مهمترین محرکهای این بازار اظهار کرد: «افزایش آگاهی نسبت به سلامت، رشد تجارت الکترونیک، توسعه شهرنشینی، پیشرفت فناوری در لجستیک و زنجیره تأمین و همچنین گسترش دغدغههای زیستمحیطی، رفتار مصرفکننده را تغییر داده است.»
او افزود: «تقاضا به سمت محصولات سلامتمحور، طبیعی، ارگانیک و دوستدار محیطزیست در حال حرکت است.»
دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران سپس به وضعیت بازار داخلی پرداخت و گفت: «در سال ۱۴۰۴، بهطور میانگین ۴۲ درصد صرف مسکن و ۳۳ درصد صرف سایر هزینهها شده است.»
او همچنین افزود: «هزینه سبد بهینه مواد غذایی برای یک خانواده چهار نفره از حدود ۸ میلیون و ۷۲۹ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۳ به حدود ۱۴ میلیون و ۱۹۷ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۴ رسیده که نشاندهنده رشد ۶۲.۶ درصدی است.»
مالکی با اشاره به افزایش شدید قیمت برخی اقلام خوراکی گفت: «روغن نباتی جامد ۴۳۱ درصد، روغن مایع ۳۵۴ درصد، تخممرغ ۳۴۳ درصد، مرغ ۲۸۷ درصد، برنج ایرانی ۱۶۱ درصد، گوشت ۱۵۷ درصد، پنیر ۱۳۹ درصد، شیر ۱۳۵ درصد و ماست ۱۲۶ درصد افزایش قیمت داشتهاند.»
او تأکید کرد که این روند، الگوی مصرف خانوار ایرانی را بهطور جدی تحت تأثیر قرار داده است.
او گفت: «روند بازار محصولات سوپرمارکتی در جهان افزایشی است، این بازار به سمت محصولات سلامتمحور و دوستدار طبیعت حرکت میکند و در ایران نیز با وجود رشد تقاضا، افزایش شدید هزینه خوراک و بیثباتی قیمتی، شرایط بازار بسیار چالشی شده است.»
دیدگاه تان را بنویسید