گوشت های وارداتی جدید از لحاظ چربی استاندارد لازم را دارد

محمد آقامیری در گفت و گو با خبرنگار ایانا در خصوص مقایسه میزان چربی گوشت های داخلی و وارداتی اظهار داشت: چربی گوشت قرمز وارداتی و داخلی غیر قابل مقایسه است زیرا چربی دام بر اساس سن و وزن دام مشخص می شود.

وی با بیان اینکه هر دامی که سن و وزن بالایی داشته باشد چربی بیشتری نیز دارد، ادامه داد: بهترین وزن لاشه بین ١٨ تا ٢٠ کیلوگرم و ١۴ تا ٢٢ کیلوگرم است و هرچه وزن دام از ٢٣ کیلوگرم بیشتر باشد، مناسب نیست.

رییس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: مهمترین اصل در واردات گوشت سلامت و تاییدیه بهداشتی است که تمام آزمایش ها و بررسی های لازم در این خصوص انجام می شود.

آقامیری با بیان اینکه اخیرا دوکانتر گوشت وارداتی توزیع شده است، تصریح کرد: وزن این گوشت های وارداتی بالا بوده که بر این اساس چربی بسیار بالایی نیز داشته اما کاملا بهداشتی و سلامت بوده است و همچنین عمومیت نداشته و مقدار آنها محدود بوده است.

وی در ادامه تصریح کرد: دسته گوشت های وارداتی جدید که به زودی به کشور وارد می‌شود از لحاظ بهداشت، آلودگی و حتی چربی نیز بررسی و آزمایش های لازم انجام شده است.

آقامیری افزود: چربی دسته جدید گوشت های وارداتی بررسی شده و وزن آنها بین ٢٢ تا ٢٣ کیلوگرم است و میزان چربی خوب و پایینی دارد. 

رییس سازمان دامپزشکی کشور تاکید کرد: از لحاظ بهداشتی تا زمانی که آزمایش های لازم انجام و تاییده بهداشت صادر نشود به هیچ وجه اجازه واردات دام داده نمی شود زیرا این اصل در واردات دام از سایر موضوعات اهمیت بسیار بیشتری دارد.