استان اصفهان قطبِ آلوی خورشتی

به گزارش خبرنگار ایانا در استان اصفهان، محمدرضا مجیدی مدیر جهاد کشاورزی خوانسار پیش بینی کرد: امسال، سه هزار تن آلو از باغ‌های شهرستان خوانسار برداشت شود و گفت : خوانسار ۲۰۰ هکتار باغِ آلو دارد که از هر هکتار، حدود ۲۰ تن برداشت می‌شود و با این احتساب استان اصفهان مقامِ اولِ تولید و فرآوریِ آلوی خورشتی را خواهد داشت .

مجیدی افزود : حدود ۹۵ درصد محصول برداشت شده از باغ‌های شهرستان تبدیل به محصولاتی، چون آلوشور، لواشک و آلوی پوست کَنده می‌شود و تنها پنج درصد از آن، مصرفِ تازه خوری دارد.
وی با بیان اینکه ۵۰۰ بهره بردار، کارِ برداشتِ آلوی خوانسار را به عهده دارند، گفت: آلوی زردِ خوانساری جزو میوه‌های هسته دار و پاییزیِ شهر خوانسار است که از دیرباز در این شهر کشت می‌شده است.
وی در پایان گفت: درخت آلو زرد  در آب و هوای کوهستانی و سردسیری به خوبی رشد می‌کند و نیاز به خاک رسی و شنی و آبِ نسبتا فراوان دارد و همین ویژگی ها، چون در خوانسار هست، باعث رونقِ تولیدِ این میوه در آنجا شده است.