تهران- ایانا- زیتون رودبار پس از برداشت از باغات طی فرایندی چند روزه که توسط باغدار، کارگران و دستگاه های مکانیزه که در سورتینگ و کارخانه بسته بندی و روغن گیری انجام میشود، برای مصرف عموم روانه بازار می شود .