رئیس شورای تامین دام کشور:
محدودیت دامداری روستایی، تولیدکننده را به مصرف‌کننده تبدیل می‌کند/ضرورت احیای دامداری روستایی
تهران-ایانا-رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به نقش مهم روستاها در تولید محصولات دامی گفت: «تغییر عنوان برخی روستاها به شهر و ایجاد محدودیت برای فعالیت‌های تولیدی، موجب شده بخشی از روستاهای تولیدکننده به مصرف‌کننده محصولات پروتئینی تبدیل شوند.»
منصور پوریان، در گفت‌وگو با ایانا ضمن اشاره به اینکه بخش قابل‌توجهی از تولیدات شیر و گوشت کشور در روستا انجام می‌شود، تصریح کرد: «وقتی تولید خانگی و دامداری روستایی محدود شود، خانوار روستایی به جای تولیدکننده، به مصرف‌کننده تبدیل می‌شود و این مسئله یکی از دلایل افزایش مصرف محصولات پروتئینی و دامی است.»
پوریان ادامه داد: «بسیاری از مناطقی که از نظر واقعیت همچنان روستا هستند، از نظر تقسیمات کشوری عنوان شهر گرفته‌اند و همین تغییر، در کنار محدودیت‌های ایجادشده برای تولید، فعالیت دامداری را تحت تأثیر قرار داده است.»
او گفت: «باید با شناسایی روستاهایی که ظرفیت مناسبی برای تولید دام دارند، زمینه احیای فعالیت‌های دامپروری در آنها فراهم شود. تقویت تولید روستایی می‌تواند به افزایش عرضه محصولات دامی و بهبود شرایط بازار کمک کند.»
او افزود: «در کنار روستاها، بخش عشایری نیز از تولیدکنندگان مهم دام کشور است. دام عشایری پس از تولید، می‌تواند برای پرواربندی وارد واحدهای تخصصی شود، اما در بخش روستایی، دامداری اغلب در کنار کشاورزی و در مقیاس خانوار انجام می‌شود و باید این ظرفیت را فعال و تقویت کرد.»
رشد تولید علوفه می‌تواند به ثبات تولید دام کمک کند
پوریان در ادامه درباره وضعیت تولید دام کشور با توجه به شرایط مناسب‌تر تولید علوفه گفت: «یکی از مزیت‌های کشور در حوزه خوراک دام، تولید یونجه است. یونجه به‌عنوان یک علوفه مهم می‌تواند نقش مؤثری در تولید گوشت و شیر داشته باشد و به‌ویژه در تغذیه دام‌های سنگین و شیری از اهمیت بالایی برخوردار است.»
ادامه داد: «در سال‌های گذشته به دلیل واردات نهاده‌های دامی و یارانه‌های اختصاص‌یافته به آنها، ظرفیت تولید برخی علوفه‌های داخلی از جمله یونجه کمتر مورد توجه قرار گرفت، اما با افزایش هزینه نهاده‌ها و رشد قیمت آنها، تولید داخلی یونجه افزایش پیدا کرده است.»
به گفته پوریان، سهم یونجه در سبد علوفه‌ای کشور نیز افزایش یافته و رشد تولید علوفه داخلی می‌تواند بخشی از نیاز دامداران به خوراک را تأمین کند.
او خاطرنشان کرد: «هرچه تولید علوفه در کشور افزایش پیدا کند، امکان ایجاد ثبات بیشتر در قیمت و تأمین نهاده فراهم می‌شود و در صورت ثبات قیمت نهاده‌ها، تولیدکننده نیز می‌تواند با شرایط باثبات‌تری به فعالیت خود ادامه دهد.»
افزایش رغبت دامداران به پرواربندی
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت پرواربندی در سال جاری گفت: «امسال شاهد شکل‌گیری پرواربندی‌های مناسبی در کشور بوده‌ایم و دامداران و پرواربندان تمایل بیشتری برای ورود به تولید نشان داده‌اند.»
پوریان افزود: «افزایش تولید علوفه داخلی، به‌ویژه یونجه، در کنار قیمت مناسب‌تر آن می‌تواند زمینه رشد تولید گوشت را فراهم کند و انتظار داریم در زمستان شاهد افزایش تولید گوشت در کشور باشیم.»
او با اشاره به وضعیت دام سبک نیز گفت: «در حال حاضر جمعیت دام سبک کشور در سطح نسبتاً مناسبی قرار دارد و دام‌های پاییزه نیز در حال شکل‌گیری هستند که می‌تواند در تأمین گوشت ماه‌های آینده مؤثر باشد.»
گاومیش؛ ظرفیتی که در تولید گوشت پررنگ‌تر می‌شود
پوریان با اشاره به ظرفیت دام سنگین کشور اظهار کرد: «در حال حاضر تولید و کشتار گاومیش‌های گوشتی در داخل کشور در حال انجام است و با توجه به ویژگی‌های این دام و شرایط تغذیه‌ای آن، می‌توان به استفاده بیشتر از این ظرفیت در تولید گوشت قرمز امیدوار بود.»
رئیس شورای تأمین دام کشور در پایان تأکید کرد: «در مجموع، با توجه به افزایش تولید علوفه داخلی، شکل‌گیری پرواربندی‌ها، وضعیت دام سبک و استفاده از ظرفیت دام‌های سنگین از جمله گاومیش، چشم‌انداز تولید گوشت قرمز در کشور در ماه‌های پیش‌رو می‌تواند مناسب باشد.»
دیدگاه تان را بنویسید