دبیر انجمن هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان:
نظام فعلی قیمت‌گذاری آرد نیازمند اصلاح فوری است
دبیر انجمن هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان در نشست تخصصی «هم‌اندیشی برای نان، سنت، سلامت و صنعت» بر ضرورت اصلاح نظام چندنرخی آرد و پرداخت مستقیم یارانه به مصرف‌کننده تأکید کرد.
تهران-ایانا- دبیر انجمن هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان، در نشست تخصصی «هم‌اندیشی برای نان، سنت، سلامت و صنعت» ضمن تأکید بر ضرورت اصلاح نظام چندنرخی آرد، این تغییر را گامی مهم در مسیر بهبود کیفیت نان و کاهش هدررفت منابع دانست.
به گزارش خبرنگار ایانا، کمال میثمی‌فرد در سخنان خود با اشاره به اهمیت تاریخی و فرهنگی نان در زندگی ایرانیان گفت: «نان همواره نماد برکت در سفره‌های ایرانی بوده، اما امروز دیگر تنها یک مسئله سنتی نیست؛ بلکه با صنعت، اقتصاد و سلامت جامعه گره خورده است.»
او افزود: «دلیل اصلی برگزاری این نشست، ضرورت اصلاح نظام قیمت‌گذاری آرد و پرداخت مستقیم یارانه به مصرف‌کننده است. سال‌هاست که نظام چندنرخی آرد باعث هدررفت منابع، ایجاد فساد و نارضایتی در میان همه ذی‌نفعان شده است.»
میثمی‌فرد با بیان اینکه اجرای این اصلاح می‌تواند دستاوردهای مهمی به همراه داشته باشد، ادامه داد: «با اجرای این سیاست، آرد با قیمت واقعی در اختیار نانوایان قرار می‌گیرد و یارانه به شکل مستقیم به مصرف‌کننده تعلق می‌گیرد. این تغییر مهم، نه‌تنها از هدررفت بخشی از گندم جلوگیری می‌کند، بلکه زمینه رقابت سالم میان نانوایان را فراهم خواهد کرد؛ رقابتی که نتیجه آن ارتقای کیفیت نان و رضایت مصرف‌کننده خواهد بود.»
دبیر انجمن هماهنگی دانش، صنعت و بازار زنجیره گندم، آرد و نان، با اشاره به ضرورت هم‌افزایی سنت، صنعت و سلامت در حوزه نان گفت: «ما باور داریم که نان سالم و باکیفیت تنها زمانی محقق می‌شود که این سه ضلع در کنار هم قرار بگیرند؛ سنت برای حفظ اصالت، صنعت برای بهره‌وری و نوآوری، و سلامت برای تضمین آینده نسل‌ها.»
میثمی‌فرد در پایان با اشاره به نشست‌های تخصصی در ارتقای گفت‌وگوی بین‌ذی‌نفعان گفت: «این رویدادها فرصتی است برای تعامل صمیمانه میان مسئولان، سیاستگذاران، نانوایان و پژوهشگران. پیام این هم‌اندیشی روشن است: اگر دست در دست هم دهیم، می‌توانیم نانی فراهم کنیم که هم برکت سفره‌ها باشد و هم تضمین‌کننده سلامت مردم.»
خبرنگار، صبا طاهری
دیدگاه تان را بنویسید