با توجه به آغاز برداشت، در تأمین گندم مشکلی وجود ندارد

تهران-ایانا- یک فعال آردسازی در استان ایلام، گفت: «با توجه به آغاز فصل برداشت، در تأمین گندم مشکلی وجود ندارد، اما بروکراسی‌های اداری و برخی فرآیندهای پیچیده در سیستم توزیع، روند تحویل گندم به کارخانه‌های آرد را با دشواری همراه کرده است.  

مهدی بهمن‌‌یار در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا درباره وضعیت تأمین گندم در شرایط فعلی اظهار کرد: «در حال حاضر از نظر تأمین گندم مشکل خاصی وجود ندارد و ذخایر نیز در وضعیت قابل قبولی قرار دارد، به‌ویژه اینکه فصل برداشت گندم نیز در حال آغاز شدن است.»

او افزود: «مشکل اصلی بیشتر به بروکراسی‌های اداری مربوط می‌شود. صدور حواله‌ها و فرآیندهای اداری در روند تحویل گندم، گاهی زمان‌بر شده و همین موضوع باعث ایجاد اختلال در تحویل به‌موقع گندم به کارخانه‌ها می‌شود.»

به گفته این آردساز، در برخی موارد پس از واریز وجه، صدور حواله زمان می‌برد و پس از آن نیز برای حمل گندم بازه زمانی محدودی تعیین می‌شود، در حالی که سیلوها گاهی به دلایل مختلف از جمله مشکلات فنی یا کمبود نیرو امکان تحویل فوری گندم را ندارند.

بهمن‌یار ادامه داد: «در چنین شرایطی ممکن است زمان اعتبار حواله به پایان برسد و کارخانه‌ها مجبور شوند دوباره برای تمدید آن به ادارات مربوطه مراجعه کنند که همین موضوع چند روز دیگر زمان می‌برد.»

او همچنین با اشاره به چالش‌های صنعت آرد در حوزه زیرساختی گفت: «در سال‌های اخیر فشار اقتصادی زیادی به کارخانه‌های آرد وارد شده و بسیاری از واحدها حتی برای نوسازی تجهیزات با مشکل مواجه هستند.»

این آردساز در استان ایلام، درباره تاب‌آوری کارخانه‌های آرد در مقابل قطعی برق گفت: «خرید تجهیزات پشتیبان مانند ژنراتور برای بسیاری از کارخانه‌ها و تامین سوخت به دلیل هزینه‌های بالا امکان‌پذیر نیست، البته کارخانه‌هایی که از گذشته دارای این تجهیزات هستند، در مقابل قطعی برق آماده‌ بیشتری دارد.»

بهمن‌یار همچنین به افزایش هزینه‌های تولید اشاره کرد و گفت: «هزینه‌های مختلف از جمله بسته‌بندی و تجهیزات به‌شدت افزایش یافته است. برای نمونه قیمت یک کیسه خالی آرد برای کارخانه‌ها به حدود ۲۰ هزار تومان رسیده، در حالی که قیمت فروش یک کیسه آرد حدود ۴۸ هزار تومان است.»