تفاوت کیفیت غلات در انبار و بندر؛ تأکید بر نقش حملونقل، رطوبت و نمونهبرداری
گزارش انجمن صنایع خوراک دام و طیور ایران نشان میدهد اختلاف کیفیت غلات در مراحل مختلف زنجیره تأمین، ناشی از عواملی مانند تغییر رطوبت در حملونقل، نحوه جابهجایی در بندر، اختلاط محمولهها و محدودیتهای نمونهبرداری است؛ موضوعی که اهمیت اتکا به دادههای واقعی و آزمایشگاهی را دوچندان میکند.
تهران-ایانا- انجمن صنایع خوراک دام و طیور ایران اعلام کرد تفاوت نتایج ارزیابی کیفیت غلات میان انبار و بندر امری طبیعی و ناشی از شرایط لجستیکی و محیطی است و برای قضاوت دقیق باید شاخصهای علمی مبنا قرار گیرد.
بر اساس گزارش انجمن صنایع خوراک دام و طیور ایران، یکی از دلایل اصلی اختلاف کیفیت ثبتشده برای غلات، مسئله نمونهبرداری است؛ بهطوریکه «نمونهبرداری در انبار اغلب نشانه کیفیت کل محصول نیست» و ممکن است تصویر کاملی از وضعیت محموله ارائه ندهد.
این گزارش همچنین تأکید میکند که شرایط حملونقل نقش تعیینکنندهای دارد، زیرا «در طول حملونقل، رطوبت تغییر میکند» و همین تغییر میتواند ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی محصول را تحت تأثیر قرار دهد.
بر اساس این گزارش، «نحوه جابهجایی و عملیات در پایانههای بندری» و نیز «مخلوط شدن محمولهها در لجستیک و بندر» از جمله مواردی هستند که باعث تفاوت در کیفیت ثبتشده میشوند. علاوه بر این، «تأخیرهای طولانی در حملونقل یا در ترمینال» میتواند شرایط نگهداری را تغییر داده و در نهایت به «نتایج آزمایشگاهی متفاوت» منجر شود.
در جمعبندی، انجمن تأکید کرده است که برای ارزیابی دقیق کیفیت نهادهها، «دادههای واقعی و اندازهگیریها نسبت به نظرات شخصی اهمیت بیشتری دارند» و تصمیمگیریها باید بر پایه نتایج علمی و استانداردهای آزمایشگاهی انجام شود.
دیدگاه تان را بنویسید