افتتاح واحد فرآوری تخصصی بادام در آذرشهر

به گزارش ایانا، در مراسمی که با حضور صادق نادری، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی و حجت‌الاسلام والمسلمین امیر رشتبری، امام جمعه آذرشهر برگزار شد، پروژه فرآوری بادام درختی و بادام زمینی در روستای نادیلو افتتاح شد.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی در حاشیه این مراسم با بیان اینکه این واحد تولیدی که در زمینی به مساحت ۱۸۱۶ متر مربع و با زیربنای ۵۶۵ متر مربع احداث شده است، با سرمایه‌گذاری ثابت ۱۸۰ میلیارد ریالی به بهره‌برداری رسید گفت: این پروژه با ظرفیت تولید سالانه ۱۳۵ تن انواع محصولات فرآوری شده، گامی مهم در مسیر ارتقای صنایع تبدیلی منطقه محسوب می‌شود و برای ۵ نفر به صورت مستقیم اشتغال‌زایی ایجاد کرده است.

فرامرز افشانی ادامه داد: فرآوری بادام به عنوان یکی از بخش‌های استراتژیک در صنایع غذایی ایران شناخته می‌شود. با توجه به جایگاه بادام در سبد مصرف داخلی و ظرفیت‌های صادراتی آن، راه‌اندازی این واحد با تمرکز بر تولید «خلال بادام» با کیفیت استاندارد، نیاز کارخانجات بزرگ شیرینی‌پزی، بستنی‌سازی و مصارف خانگی را تأمین خواهد کرد.

وی ادامه داد: در بخش فرآوری بادام زمینی نیز، این واحد از تکنولوژی‌های پیشرفته‌ای بهره می‌برد که فرآیند رطوبت‌گیری اصولی را پیش از مرحله طعم‌زنی تضمین می‌کند. استفاده از سیستم‌های هوشمند خروج رطوبت و دمپرهای پیشرفته در خط تولید، موجب شده تا محصول نهایی با بالاترین راندمان، کمترین ضایعات و طعم و بافتی مطلوب تولید و روانه بازار مصرف شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی افزود: افتتاح این واحد تولیدی در شهرستان آذرشهر، ضمن کاهش خام‌فروشی محصولات کشاورزی، بستری مناسب برای تقویت توان اقتصادی کشاورزان و فعالان این حوزه فراهم آورده است.