زعفران ایران نیازمند حمایت/ زنجیره ارزش را کامل کنیم + فیلم

به گزارش خبرنگار ایانا، علی رضایی  در برنامه گفت‌وگوهای مزرعه، با انتقاد از نبود برنامه‌ریزی بلندمدت، ضعف دیپلماسی اقتصادی و سیاست‌های ارزی ناهماهنگ، نسبت به آینده صادرات زعفران ایران هشدار داد و خواستار انسجام ملی برای حفظ جایگاه جهانی این محصول راهبردی شد.

رئیس اتحادیه ملی گیاهان دارویی، زعفران و تولیدات غذایی با اشاره به شرایط اقلیمی منحصر به‌فرد ایران، به‌ویژه در خراسان، گفت: ایران بهترین ژنوم پیاز زعفران را دارد، اما باید روی افزایش باردهی و کیفیت کار شود.

وی با بیان اینکه آموزش کشاورزان، مدیریت تنش‌های اقلیمی و ارتقای دانش فنی، ضروری است، تأکید کرد:  تولید زعفران ایران به‌دلیل سرمازدگی، کم‌آبی و نبود حمایت‌های دولتی، در وضعیت شکننده‌ای قرار دارد.

رضایی بیان کرد: ایران ۹۵ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند اما تنها ۱۲ درصد آن را به‌صورت رسمی صادر می‌کند. این شکاف نتیجه ضعف دیپلماسی اقتصادی، تحریم‌ها و نبود بستر امن برای صادرات است. صادرکنندگان ایرانی با دست خالی، اما با انگیزه و دانش، در بازارهای جهانی می‌جنگند.

طرح جامع زعفران؛ آماده اجرا و  بی‌نیاز از بودجه دولتی

رئیس اتحادیه از تدوین طرحی جامع برای ساماندهی زنجیره ارزش زعفران خبر داد که دو سال پیش به وزارت جهاد کشاورزی ارائه شده است. این طرح در یک تا دو سال قابل اجرا است و نیاز به بودجه دولتی ندارد؛  فقط کافی‌ است دولت مانع‌تراشی نکند و اجازه دهد بخش خصوصی کار خود را انجام دهد.

وی با انتقاد از تفرقه میان استان‌های تولیدکننده زعفران گفت:  خراسان جنوبی، شمالی و رضوی هر کدام ساز خودشان را می‌زنند. فرهنگ کار تیمی در کشاورزی ایران ضعیف است و دولت باید نقش مادر خانواده را ایفا کند و انسجام ایجاد کند.

رضایی اتحادیه ملی زعفران را یکی از معدود تشکل‌هایی دانست که توانسته بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان کشور را گرد هم آورد. اتحادیه از سال ۱۳۴۴ ثبت شده و امروز هم بخشی برای کشاورزان خُرد ایجاد کرده تا از آموزش‌ها و خدمات بهره‌مند شوند، حتی اگر حق رأی نداشته باشند.

تقلب، قاچاق و زعفران‌؛ تهدیدی برای برند ایران

رئیس اتحادیه با هشدار نسبت به گسترش تقلب در بازار داخلی و صادراتی گفت:  زعفران‌های پرس‌شده و شمشیری که با رطوبت بالا تولید می‌شوند، ظاهر خوبی دارند اما مواد مؤثره‌شان از بین رفته است. این محصولات، که گاه با زعفران ایرانی مخلوط می‌شوند، به برند ایران لطمه می‌زنند.

رضایی خواستار حمایت دولت از صادرات، رفع موانع ارزی، توسعه نمایشگاه‌های بین‌المللی و آموزش کشاورزان شد و  گفت: صادرکنندگان ایرانی افسران نظام اقتصادی کشور هستند.  اگر راه‌ها باز شود، می‌توانند بهترین تکنولوژی‌ها و بازارها را برای ایران به ارمغان بیاورند.

خبرنگار: شبنم مسعودی