یک میلیون تن محصول کشاورزی در اردبیل فر‌آوری می‌شود

مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: سالانه یک میلیون و 100 هزار تن محصولات متنوع کشاورزی در استان اردبیل فرآوری و روانه بازار مصرف می‌شود.

به گزارش ایانا بهمن بالایی پیش از ظهر امروز در جلسه بررسی مشکلات و موانع توسعه صنایع تبدیلی کشاورزی در اردبیل اظهار داشت: صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی تکمیل کننده چرخه تولید این محصولات است و نقش بسزایی در تامین و برقراری امنیت غذایی دارد.

وی کاهش ضایعات، اشتغالزایی، افزایش صادرات غیر نفتی وارتقای ارزش افزوده بخش کشاورزی را از مزایای صنایع تبدیلی این بخش اعلام کرد و یادآور شد: در استان اردبیل محور توسعه بخش کشاورزی است و به یقین صنایع تبدیلی نیز متناسب با آن باید از رشد و توسعه یافتگی حقیقی برخوردار باشد.

مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل با اشاره به تعامل بخش صنعت و کشاورزی به عنوان یک چرخه حقیقی در تنوع بخشی به محصولات تولیدی و صنعتی خاطرنشان کرد: ما می توانیم با بهره گیری از ظرفیت 685 هزار هکتاری اراضی کشاورزی مستعد محصولات متنوعی تولید و با فرآوری و تبدیل آنها یک فرصت استثنایی را در اشتغال و رونق اقتصادی فراهم آوریم. بالایی گفت: ما قادر هستیم سالانه 3 میلیون تن مجصولات زراعی، دامی و باغی تولید کنیم که تبدیل این محصولات به محصولات فرآوری شده می تواند قابلیت های ممتازی را برای ما به وجود آورد.

این مسئول تاکید کرد: البته این میزان تولید با بهره گیری کامل از فضای آب و خاک استان و تنوع شرایط اقلیمی و نزولات جوی تا سقف 4 میلیون قابل افزایش است که با این استعداد بخش کشاورزی می توان صنایع تبدیلی را تقویت کرد. مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل بیان داشت: به رغم اینکه پنج درصد اراضی زراعی کشور در استان اردبیل واقع شده، اما ما در بخش صنایع تبدیلی چه از لحاظ کمی و چه کیفی جایگاه خوبی را نداریم. بالایی اضافه کرد: ما با تکیه بر این صنعت پر در آمد با بسته بندی مناسب و تولید محصولات کیفی تر و مرغوب تر قادر هستیم بازارهای داخلی و حتی خارجی را تصاحب کنیم.

وی با بیان اینکه از 3 هزار هکتار باغات استان 400 هزار تن محصولات سر درختی تولید می شود، تصریح کرد: ظرفیت فرآوری محصولات ما در بخش باغی بسیار پایین است و ما حتی در سورتینگ و بسته بندی محصولات زراعی و باغی با مشکلاتی روبه رو هستیم. مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل ضرورت احداث سردخانه ها و انبارهای مکانیزه و متناسب با نیاز بازار را یادآور شد و ادامه داد: این امر می تواند به تحول عظیم در عرضه محصولات باغی در تمام فصول کمک کند

بالایی در پایان سخنان خود اهمیت سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی و فرآوری محصولات باغی نظیر کمپوت و پوره میوه ای را یادآور شد و اذعان داشت: این زمینه و بستر مساعدی را فراهم می آورد تا بخش کشاورزی به ارزش افزوده حقیقی برسد.