محصولات باغی؛ اقتصادی‌ترین بخش کشاورزی

هرچند از تولید 107 میلیون تنی محصولات کشاورزی در ایران بیش از 17.5 میلیون تن مربوط به محصولات باغی است اما 80 درصد صادرات بخش کشاورزی را محصولات باغی تشکیل می‌دهند و ایران را در جایگاه هشتمین کشور تولید کننده محصولات باغی در جهان قرار داده است.

در پیشرفت فعالیت‌های اقتصادی، بخش کشاورزی همچنان در عرصه اقتصاد و امنیت غذایی دارای جایگاه ویژه‌ای است و از دیدگاه توسعه اقتصادی بخش کشاورزی در فرایند رشد و توسعه کشور وظایف اساسی را بر عهده دارد.

به گزارش خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، بر اساس اعلام سازمان خواروبار جهانی(فائو)، ساختار اصلی تولیدات کشاورزی جهان متکی بر 66 محصول کشاورزی (41 محصول زراعی و 25 محصول دامی) است که ایران در تولید یک سوم از تعداد محصولات اصلی دنیا دارای رتبه‌های اول تا دهم جهان را دارد که سهم محصولات باغی 15 و محصولات زراعی هفت محصول است.

در حال حاضر کشورمان در تولید محصولات باغی فرصت استثنایی دارد و اقتصادی‌ترین بخش کشاورزی محسوب می‌شود و تولیدات آن در جهان رتبه دارند؛ به طوری که در تولید محصولات پسته، انار،‌خرما، گردو، بادام، کیوی، گیلاس، زردآلو ، انگور، سیب، بادام، مرکبات و انجیر رتبه‌های اول تا هفتم دنیا را به خود اختصاص داده است.

سالانه حدود 570 هزار تن پسته در جهان تولید می‌شود که ایران با تولید حدود 190 هزار تن اولین کشور تولیدکننده پسته در دنیا محسوب می‌شود.

همچنین از تولید یک میلیون و 500 هزار تن انار در جهان 600 هزار تن متعلق به ایران است که رتبه اول تولید این محصول را به خود اختصاص داده‌ایم.

خرمای ایرانی پس از مصر دومین رتبه را در جهان دارد و از تولید هفت میلیون تنی خرما یک میلیون تن متعلق به نخیلات ایران است.

زردآلو نیز با تولید بیش از 480 هزار تن رتبه دوم را داشته و از تولید دو میلیون و 200 هزار تنی بادام در جهان، ایران با تولید 127 هزار تن در رتبه سوم جهان قرار دارد.

سالانه حدود 380 هزار تن گردو در ایران تولید می‌شود که کشورمان را در پله چهارم تولید گردو قرار داده است.

کیوی نیز سالانه 222 هزار تن از باغات شمال کشور برداشت می‌شود که ایران به عنوان چهارمین تولیدکننده کیوی در جهان محسوب می‌شود.

در کشورمان سالانه حدود 200 هزار تن گیلاس برداشت می‌شود که ایران را در پله سوم قرار داده است.

سال گذشته نیز حدود دو میلیون و 700 هزار تن سیب درختی از باغات ایران برداشت شد که ایران را در جایگاه چهارم تولید سیب قرار داد.

سالانه بیش از 34 هزار تن میوه از باغات ایران برداشت می‌شود که ایران چهارمین تولیدکننده این محصول در جهان به شمار می‌رود.

بیش از 31 هزار تن فندوق تولید می‌کنیم که این میزان تولید ایران را به ششمین تولیدکننده این محصول در دنیا تبدیل کرده است.

همچنین ایران با تولید بیش از 57 هزار تن انجیر از باغات جنوبی کشور، پنجمین تولیدکننده انجیر در جهان به شمار می‌رود.

کشورمان با تولید 107 هزار تن آلبالو و 324 هزار تن آلو و گوجه در رده پنجم تولید این محصولات باغی در جهان قرار دارد.

سالانه 575 هزار تن هلو و شلیل نیز در کشورمان تولید شد که ایران را در جایگاه ششم این محصولات قرار داده البته میزان تولید این دو محصول در سال گذشته به قدری بود که 20 درصد آن از درختان چیده نشد و به باغداران خسارت وارد کرد.

از تولید 14 میلیون تنی لیمو در جهان ایران 700 هزار تن سهم دارد و طبق آمار وزارت جهاد کشاورزی ایران جایگاه ششم تولید این محصول در دنیا را دارد.

سالانه 4.5 میلیون تن مرکبات از باغات شمالی و جنوبی کشورمان برداشت می‌شود که ایران را در رتبه‌ی هفتم تولید مرکبات قرار داده است.

همچنین یک میلیون و 800 هزار تن انواع انگور از تاکستان‌های ایران چیده می‌شود و ایران یازدهمین تولیدکننده انگور جهان محسوب می‌شود.

سالانه بیش از 116 هزار تن گلابی در کشور تولید می‌شود که ایران را در رتبه بیستم تولید این محصول قرار داده است.

سال گذشته 17.5 میلیون تن محصول از باغات کشور برداشت شد که با توجه به اقلیم مناسب در سال جاری پیش‌بینی‌ شده است امسال این میزان تولید به 20 میلیون تن برسد و طبق وعده وزیر کشاورزی مردم با فراوانی انواع میوه و ارزانی آنها مواجه باشند که نه تنها هیچ گونه کمبودی در بازار مصرف داخل نخواهیم داشت بلکه باید زمینه‌های صادرات این محصولات فراهم شود تا مزیت بالای تولیدات باغی بیشتر از پیش مورد استفاده قرار گیرد و استعدادهای موجود کشورمان فعال شود.

چرا که تولیدات باغی کشورمان علیرغم کیفیت، تنوع و فراوانی از نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی و چالش‌های بازار و سیاست‌های نابه‌هنگام واردات رنج می‌برند. در این میان کارشناسان معتقدند علیرغم کیفیت بالا و اقتصاد سودآور محصولات باغی، صنایع تبدیلی و تکمیلی مناسبی دراین راستا شکل نگرفته است و اگر سالانه محصولی با افزایش تولید مواجه شود روی درخت می‌ماند و زمینه فرآوری یا صادرات را ندارد در صورتی که اگر زمینه‌های شکل گیری صادرات فراهم شود ارزآوری بسیار بالایی از محل تولیدات باغی عایدمان خواهد شد.