ساخت اولین کشتارگاه صنعتی در استان بوشهر

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از مراحل ساخت اولین کشتارگاه صنعتی در استان خبر داد.

ساخت اولین کشتارگاه صنعتی در استان بوشهر

به گزارش خبرنگار ایانا در بوشهر، حمزه عباسی پور بحرانی در بازدید از این پروژه بیان کرد: این کشتارگاه در راستای صنعتی شدن ذبح دام و بهبود شرایط بهداشتی و اقتصادی اشاره کرد.

وی افزود: یکی از مهم‌ترین مزایای کشتارگاه‌های صنعتی، رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی است که با استفاده از تجهیزات پیشرفته و سیستم‌های کنترل کیفیت، می‌توانند به بهبود سلامت عمومی جامعه کمک کنند.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی بوشهر تصریح کرد: در کشتارگاه‌های سنتی، معمولاً نظارت کافی بر روی فرآیند ذبح و بهداشت دام‌ها وجود ندارد که این موضوع می‌تواند منجر به انتقال بیماری‌ها و آلودگی‌های میکروبی به محصولات دامی شود.

عباسی پور بحرانی با بیان اینکه کشتارگاه‌های صنعتی به دلیل استفاده از تکنولوژی‌های مدرن، قادر به افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات در فرآیند ذبح هستند گفت: این موضوع نه تنها سبب کاهش هزینه‌ها می شود، بلکه می‌تواند به افزایش کیفیت محصولات دامی نیز منجر شود.

وی ادامه داد: در کشتارگاه‌های سنتی، معمولاً فرآیند ذبح به صورت دستی و با استفاده از ابزارهای ابتدایی انجام می‌شود که این امر می‌تواند باعث کاهش کیفیت و افزایش ضایعات شود.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی بوشهر خاطرنشان کرد: کشتارگاه‌های صنعتی می‌توانند به عنوان مراکز آموزشی برای دامداران و کارگران محلی عمل کنند و با برگزاری دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های تخصصی، نیروی انسانی محلی مهارت‌های لازم را برای کار در این کشتارگاه‌ها کسب کند.

عباسی پور بحرانی با اشاره به اینکه دوره های آموزشی می‌تواند به ارتقاء سطح دانش و آگاهی در زمینه بهداشت و ایمنی محصولات دامی نیز منجر شود ادامه داد: این موضوع تأثیرات مثبتی بر روی اشتغال‌زایی و توسعه اقتصادی منطقه دارد.

 وی اذعان کرد: با راه‌اندازی این کشتارگاه، فرصت‌های شغلی جدیدی برای جوانان و کارگران محلی ایجاد خواهد شد که می‌تواند به بهبود وضعیت اقتصادی خانواده‌ها و افزایش درآمد آن ها کمک کند.

وی توضیح داد که این کشتارگاه با استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا و استانداردهای بین‌المللی طراحی شده و به تجهیزات پیشرفته‌ای مجهز خواهد بود که به بهبود فرآیند کشتار و افزایش کیفیت محصولات کمک می‌کند.

مدیر صنایع تبدیلی و غذایی جهاد کشاورزی بوشهر با ابراز امیدواری از اینکه مراحل تکمیلی پروژه برای افتتاح در دهه مبارک فجر برسد گفت: این طرح الگوی مناسبی برای سایر سرمایه گذاران در راستای صنعتی شدن کشاورزی و دامپروری و همچنین به‌عنوان نمادی از پیشرفت و توسعه حوزه کشاورزی در استان بوشهر خواهد بود.

عباسی پور بحرانی ادامه داد: روستای سرمل از توابع شهرستان بوشهر در زمینی به مساحت سه هکتار و با سرمایه‌گذاری 1400 میلیون ریال، دارای ظرفیت اسمی سالانه سه هزار و 300 تن محصولات گوشتی است که امکان اشتغال مستقیم 30 نفر را فراهم می‌کند.

 

خبرنگار: محمد بحرینی

انتهای پیام

دیدگاه تان را بنویسید