رئیس انجمن نان‌های صنعتی کشور:
دست برداشتن از قیمت‌گذاری دستوری، شرط رونق صنعت نان است
رئیس انجمن نان‌های صنعتی در نشست «هم‌اندیشی برای نان، سنت، سلامت و صنعت» با اشاره به خودکفایی در تولید ماشین‌آلات نان، خواستار آزادسازی قیمت آرد و حمایت واقعی از تولید شد.
تهران-ایانا- رئیس انجمن نان‌های صنعتی کشور، نشست تخصصی «هم‌اندیشی برای نان، سنت، سلامت و صنعت» با اشاره به پیشرفت‌های چشمگیر صنعت ماشین‌سازی و تولید نان در داخل، از آمادگی کشور برای خودکفایی کامل در این حوزه سخن گفت و بر ضرورت حمایت واقعی از تولیدکنندگان و رفع موانع تولید تأکید کرد.
مهدی خان‌محمدی، در این نشست بیان کرد:«سال‌ها پیش، تعداد اندکی ماشین‌ساز در کشور فعال بودند و بیشتر تجهیزات نانوایی از خارج وارد می‌شد. اما امروز به لطف تلاش تولیدکنندگان داخلی، بیش از ۸۰ درصد ماشین‌آلات نان‌های حجیم در داخل کشور تولید می‌شود و نیازی به واردات نداریم.»
او با بیان اینکه نمایشگاه نان از سال ۱۳۸۶ با همت انجمن نان‌های صنعتی آغاز به کار کرد، افزود: «در ابتدا کمتر کسی باور داشت نان ظرفیت نمایشگاهی مستقل را دارد، اما امروز شاهد برگزاری هفدهمین دوره این رویداد هستیم که با حضور همه انجمن‌ها، اتحادیه‌ها، ماشین‌سازان و فعالان زنجیره، نماد یکپارچگی و پیشرفت است.»
خان‌محمدی با تأکید بر اینکه تنها ماشین‌آلات باعث تولید نان با کیفیت نمی‌شود، ادامه داد: «کارخانه‌های آرد، خمیرمایه و تولیدکنندگان بهبوددهنده‌ها نیز نقش مهمی در کیفیت نهایی نان دارند و امروز با توسعه آموزش، هنرستان‌ها و دانش فنی، بستر لازم برای ارتقای صنعت فراهم است.»
او در بخش دیگری از سخنانش درباره چالش‌های تولیدکنندگان گفت: «صنعت نان در ایران همچنان با قطع برق، محدودیت گاز، فشار مالیاتی و عدم‌حمایت‌های واقعی مواجه است. متأسفانه به جای حمایت از تولید، فشارها روی واحدهای مولد بیشتر شده است.»
رئیس انجمن نان‌های صنعتی با اشاره به بودجه ۵۰۰ میلیون یورویی دولت در سال‌های گذشته برای صنعتی‌سازی نان، اظهار داشت: «بخش زیادی از این منابع به دست تولیدکننده واقعی نرسید. اگر این حمایت‌ها به‌درستی هدایت شود، ایران می‌تواند در صنعت نان به جایگاه خوبی برسد.»
او در پایان ابراز امیدواری کرد که با آزاد سازی قیمت آرد و گندم ، صنعت نان کشور به خودکفایی کامل برسد و گفت:«آینده روشنی در انتظار صنعت نان ایران است، مشروط بر اینکه دست از قیمت گذاری دستوری برداشته شود.»
خبرنگار، صبا طاهری
دیدگاه تان را بنویسید