صنایع تبدیلی و تکمیلی حلقه ماقبل آخر امنیت غذایی کشور است/ افتتاح 199 پروژه در هفته دولت

کریم ذوالفقاری در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا با بیان این‌که صنایع تبدیلی و تکمیلی حلقه ماقبل آخر امنیت غذایی کشور است؛ اظهار داشت: تولید بدون فرآوری و نگهداری به‌معنای خام‌فروشی بوده و خام‌فروشی ظلم در حق منابع پایه آب و خاک کشور است زیرا باعث از دست رفتن ارزش افزوده محصولات کشاورزی خواهد شد.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی افزود: خام‌فروشی یعنی محصولات تولیدی بخش کشاورزی را به‌صورت فله‌ و بدون سورت، بسته‌بندی وفرآوری، به مصرف برسانیم.

وی ادامه داد: سیاست اصلی وزارت جهاد کشاورزی بر فرآوری یا نگهداری صحیح هر محصول تولیدی است و این رویکرد در حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی دنبال می‌شود.

ذوالفقاری تصریح کرد: در سه تا چهار سال اخیر، به‌ویژه در سال‌های ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴، اتفاقات بسیار خوبی در این بخش رخ داده و هم‌اکنون حدود ۶۵ میلیون تن ظرفیت فرآوری و بیش از ۴۵ میلیون تن ظرفیت نگهداری محصولات کشاورزی در کشور وجود دارد.

وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر 16 هزار و 590  واحد صنایع تبدیلی و تکمیلی فعالیت می‌کند که برای ۲۶۱ هزار نفر اشتغال مستقیم ایجاد کرده‌ است.

ذوالفقاری با بیان این‌که این واحدها در حوزه‌ محصولات باغی، زراعی، دامی و آبزیان فعالیت داشته و امکان ایجاد بسته‌بندی، ذخیره‌سازی، سیلوسازی، کنسانتره‌گیری، طعم‌دهنده ها، رنگ طبیعی، و همین طور کشتارگاه‌ها و پایانه‌های صادراتی را فراهم آورده است؛ تأکید کرد: امروز واحدهای صنایع تبدیلی و غذایی به عنوان یکی از زنجیره های تولید نقش اساسی در صادرات محصولات کشاورزی ایفاد می‌کند.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با اشاره به این‌که صنایع تبدیلی و تکمیلی کمترین وابستگی را به بودجه دولت دارد؛ افزود: با توجه به محدودیت‌ها و هزینه‌بر بودن این بخش، با حضور فعال و سرمایه گذاری عمده از طریق بخش خصوصی به واقع شاهد تحقق منویات مقام معظم رهبری در تحقق شعار سال هستیم.

ذوالفقاری اظهار کرد: در هفته دولت امسال ۱۹۹ پروژه با سرمایه‌گذاری 5/13 همت معادل ۱۳ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان در ۳۲ استان کشور افتتاح شد که ظرفیت 5/3 میلیون تن را ایجاد کرد.

وی با اشاره به این‌که تنها ۱۰ درصد از این سرمایه‌گذاری از محل تسهیلات دولتی بوده و مابقی توسط سرمایه‌گذاران بخش خصوصی تأمین شده است؛ افزود: پیش از این نیز در هفته جهاد کشاورزی ۱۵۸ پروژه با هزینه 7/5 همت و ظرفیت دو میلیون تن به بهره‌برداری رسید.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی گفت: از ابتدای سال ۱۴۰۴ تا امروز، ۳۵۷ پروژه با سرمایه‌گذاری 3/19 همت و ظرفیت 4/5 میلیون تن در کشور به بهره‌برداری رسیده که این آمار نشان‌دهنده روند رو به رشد صنایع تبدیلی و تکمیلی و ایجاد ارزش افزوده در محصولات کشاورزی است.

ذوالفقاری با بیان این‌که امروز شرایط صادرات نسبت به ۵ تا ۱۰ سال پیش تغییر اساسی کرده است؛ افزود: قبلاً صادرات ما شامل گوجه‌فرنگی و سیب زمینی فله‌ای بود، اما اکنون بیش از ۶۰ درصد صادرات محصولات بخش کشاورزی فرآوری‌شده می باشد.

وی ادامه داد: رب گوجه‌فرنگی، کنسانتره انواع میوه‌ها، فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی، و دیگر محصولات فرآوری‌شده سهم عمده‌ای از صادرات کشاورزی کشور را تشکیل می‌دهد که ارزش افزوده بیشتری نسبت به گذشته دارد.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی خاطر نشان کرد: در حال حاضر بیش از 5 هزار و 630 طرح صنایع تبدیلی و تکمیلی در سراسر کشور در دست اجرا است که با تأمین منابع مالی، می‌تواند به بهره‌برداری رسیده و ارزش افزوده چشمگیری برای بخش کشاورزی ایجاد کند.

ذوالفقاری با بیان این‌که اکنون ۵۴ تشکل در زیرمجموعه صنایع تبدیلی و تکمیلی فعال بوده و سه تشکل بزرگ نیز زیرمجموعه بخش مکانیزاسیون قرار دارد؛ گفت: این تشکل‌ها در حوزه‌هایی چون کارخانه‌های آرد، ذرت، فرآورده‌های حجیم و چیپس و کنسرو فعالیت کرده و مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی ارتباط مستمری با این تشکل‌ها و همچنین همکاری نزدیکی با دفتر صنایع وزارت صمت، سازمان دامپزشکی و سازمان غذا و دارو دارد.

وی تصریح کرد: تمام واحدهایی که محصولاتشان برای مصرف انسان تولید می‌شود، ملزم به دریافت پروانه بهداشتی از سازمان غذا و دارو بوده و واحدهای تولیدکننده غذای دام تحت نظارت سازمان دامپزشکی فعالیت می‌کنند.

رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی با تأکید بر این‌که بزرگ‌ترین مشکل این مرکز عدم همکاری بانک‌های غیرتخصصی است؛ اظهار داشت: بانک کشاورزی به‌عنوان تنها بانک تخصصی در بخش کشاورزی، تعامل بسیار خوبی با مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی دارد اما منابع این بانک محدود است و پاسخگوی حجم سنگین سرمایه‌گذاری موردنیاز در تمامی بخش کشاورزی بویژه صنایع تبدیلی و تکمیلی نبوده و لازم است سایر بانک‌ها نیز به وظایف قانونی خود عمل کنند.

وی با اشاره به این‌که اکنون 5 هزار و 630  پروژه در حال اجرا نیازمند 187همت معادل 187 هزار میلیارد تومان تسهیلات است؛  افزود: بانک‌های غیرتخصصی بر اساس قانون مکلف‌ هستند به میزان سهم بخش کشاورزی در اقتصاد کشور، حدود 15 درصد از تسهیلات خود را به این بخش اختصاص دهند اما متأسفانه مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی  تاکنون حتی هیچ سالی شاهد تحقق اعطای این میزان  تسهیلات از سوی بانک‌های غیرتخصصی برای صنایع تبدیلی نبوده است.

ذوالفقاری گفت: در این زمینه مکاتباتی با بانک مرکزی انجام شده و معاونت برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی نیز به‌شدت پیگیر تحقق این موضوع مهم و اثربخش است.

خبرنگار:  شهرزاد مسعودی