ایجاد زنجیره ارزش و تولید متنوع رمز توسعه صنایع لبنی و کشاورزی است

شهرام شفیعی، در بازدید از شرکت ممتاز لبن نگین، با تأکید بر نقش زنجیره ارزش در توسعه پایدار بخش کشاورزی و صنایع وابسته، گفت: توسعه زنجیره ارزش از مرحله تولید شیر خام در دامداری‌های صنعتی تا فرآوری و صادرات محصولات لبنی، می‌تواند تحول اساسی در ارتقای بهره‌وری و درآمدزایی فعالان این حوزه ایجاد کند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به اهمیت تنوع در تولید و شناخت بازار هدف، افزود: تولید متناسب با ذائقه مصرف‌کنندگان و ایجاد سبد متنوع محصولات، از عوامل کلیدی موفقیت در صنایع غذایی است و شرکت‌هایی فعال در این حوزه با این رویکرد می‌توانند بازارهای داخلی و خارجی را جذب و حفظ کنند.

وی با اشاره به سیاست‌های حمایتی بخش دولتی اظهار کرد: صادرات باید به عنوان یک مأموریت اصلی برای واحدهای لبنی مدنظر باشد و ظرفیت‌های صادراتی به ویژه به کشورهای همسایه به‌طور جدی توسعه یابد.

مدیرعامل شرکت ممتاز لبن نگین نیز در این بازدید با ارائه گزارشی از فعالیت‌های این شرکت گفت: شرکت ممتاز لبن نگین فعالیت خود را از سال ۱۳۸۳ آغاز کرده و هم‌اکنون با ۷۰ نفر پرسنل، انواع محصولات لبنی پاستوریزه را تولید و عرضه می‌کند.

جواد بنی هاشم افزود: این مجموعه نخستین شرکت کشور بود که ماست سنتی را در ظروف سفالی و پلاستیکی بسته‌بندی و روانه بازار کرده و موفق به کسب عناوینی همچون کارآفرین نمونه کشور، تندیس حمایت از حقوق مصرف‌کننده و تندیس‌های مختلف از معاونت غذا و دارو و اداره استاندارد شده است.

به گفته مدیرعامل این شرکت، محصولات ممتاز لبن نگین در استان‌های آذربایجان شرقی و غربی، تهران، کرج، گیلان، همدان و شمال‌غرب کشور توزیع می‌شود و در تبریز و سایر شهرستان‌ها نیز از طریق شبکه توزیع مویرگی به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد.

وی درباره صادرات این شرکت گفت: پیش از این صادرات به کشورهایی مانند عراق، کویت، آذربایجان و پاکستان داشتیم، اما متأسفانه در حال حاضر میزان صادرات کاهش یافته است. صادرات دوغ به کویت از طریق بندر خرمشهر، و صادرات پنیر پیتزا، ماست و سایر فرآورده‌ها به عراق، آذربایجان و پاکستان از اقلام و مقاصد صادراتی این شرکت است. در خصوص تأمین مواد اولیه نیز مدیرعامل شرکت گفت: ۹۰ درصد شیر خام مورد نیاز از دامداری‌های صنعتی تأمین می‌شود.

وی قیمت‌گذاری دستوری را یکی از مهم‌ترین چالش‌های صنعت لبنیات عنوان کرد و گفت: در حالی که سایر مؤلفه‌های هزینه‌ای در بازار آزاد تعیین می‌شود، قیمت گذاری دستوری موجب ناترازی در هزینه‌ها و کاهش حاشیه سود تولیدکنندگان می شود و این در حالی است که حاشیه سود در صنایع لبنی حدود ۵ درصد است.

بنی هاشم افزود: بخش خصوصی برای توسعه فعالیت‌های خود نیاز به حمایت عملی و تسهیل در روند اخذ تسهیلات دارد که متأسفانه در این زمینه همچنان با چالش‌های جدی مواجه هستیم.