از جایگاه چهارم تولید شیر تا توسعه زنجیره‌های تولید در فارس

به گزارش خبرنگار ایانا در فارس، احد بهجت حقیقی بیان کرد: جهاد کشاورزی استان فارس در اقدامی استراتژیک، توسعه زنجیره‌های ارزش در صنعت دامپروری را به عنوان اولویت راهبردی خود اعلام کرد، این رویکرد که با هدف کاهش هزینه‌های تمام‌شده و افزایش بهره‌وری دنبال می‌شود، مسیری تازه برای پایداری اقتصادی بهره‌برداران این بخش گشوده است.

به گفته این مقام مسئول؛ فارس یکی از ارکان اصلی تأمین فرآورده‌های لبنی کشور است، با این حال، برای حفظ این جایگاه و ارتقای آن، نیازمند گذار از مدل‌های سنتی به مدل‌های نوین یکپارچه‌سازی هستیم.

وی گفت: ایجاد زنجیره‌های تولید به معنای اتصال هوشمندانه حلقه‌های تولید است که می‌تواند نوسانات قیمتی را کاهش داده و امنیت اقتصادی تولیدکنندگان را تضمین کند.

بهجت حقیقی اضافه کرد: جهاد کشاورزی فارس شرایط مشخصی برای متقاضیان حقیقی و حقوقی که قصد تشکیل یا الحاق به زنجیره‌های تولید را دارند، تعیین کرده است، بر اساس این دستورالعمل، متقاضیان باید دارای حداقل یک حلقه اصلی شامل کارخانه‌های خوراک دام، واحدهای تولید گوشت و شیر خام و واحدهای صنایع فرآوری و بسته‌بندی باشند.

وی توضیح داد: این متقاضیان با الحاق یک حلقه فرعی نظیر کشتارگاه‌ها، مرکز جمع‌آوری شیر، شبکه توزیع و فروشگاه‌های عرضه مستقیم، می‌توانند زنجیره ارزش خود را تکمیل و نسبت به ثبت آن اقدام کنند.

بهجت حقیقی در تبیین عینی موفقیت این مدل، به تنها زنجیره تولید شیر استان در منطقه اکبرآباد شهرستان کوار اشاره کرد.

وی گفت: این مجتمع تولیدی با پرورش هزار و ۵۰۰ رأس دام مولد و تولید سالانه ۱۳ میلیون و ۷۰۰ هزار لیتر شیر اکنون به عنوان الگوی برتر مدیریت علمی در کشور شناخته می‌شود.

بهجت حقیقی گفت: عملکرد درخشان این مجموعه حاصل پیوند میان تکنیک‌های نوین اصلاح نژاد، تغذیه دانش‌بنیان و ساختار زنجیره یکپارچه است. این مجموعه ثابت کرد که با مدیریت هوشمند، می‌توان بهره‌وری را در بخش دامپروری به حداکثر رساند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس خاطر نشان کرد: توسعه زنجیره‌های تولید، نویدبخش کاهش واسطه‌ها و دسترسی مستقیم‌تر مصرف‌کنندگان به فرآورده‌های دامی باکیفیت است.

سازمان جهاد کشاورزی فارس با دعوت از سرمایه‌گذاران و تولیدکنندگان برای ورود به این عرصه، گام مهمی را در جهت صنعتی‌سازی کشاورزی و تقویت امنیت غذایی کشور برداشته است که می‌تواند الگویی برای سایر استان‌های کشور باشد.