روغن پالم

همانطور که کشورهای جهان به سرعت درحال رشد هستند، به تناسب آن تولید مواد غذایی فرآوری شده را افزایش می دهند و یکی از آنها روغن پالم است. روغن پالم یک ماده ارزان قیمت است که درانواع مختلفی ازغذاهای فرآوری شده مانند مارگارین، چیپس سیب زمینی، کوکی ها و شکلات استفاده می‌شوند. اندونزی، بزرگترین تولید کننده روغن پالم در جهان، طی بیست سال گذشته تولید خود را 700 درصد افزایش داده است که منجر به برداشت گسترده در جنگل های بارانی گرمسیری شده است. اگرچه تخریب جنگل‌های بارانی برای کاشت درخت نخل که ازآن روغن پالم تهیه می کنند در اندونزی غیر قانونی است، این عملیات همچنان ادامه دارد و زندگی فیل‌های جنگلی، کرگدن‌ها، ببرها و اورانگوتان‌ها را تهدید می کند. George Steinmetz عکاس به مدت سه هفته در سوماترا و مالزی مشغول ثبت گزارش تصویری ازسه سوژه تولید روغن پالم، جنگل زدایی غیر قانونی و توانبخشی حیات وحش بوده است.