استقبال از خرید روغن شترمرغ و افزایش تولید گوشت این پرنده

رییس تعاونی پرورش‌دهندگان شترمرغ از افزایش تولید گوشت این پرنده و همچنین استقبال از خرید روغن شترمرغ خبرداد.

پرویز نیامنش در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) با اشاره به اینکه سال گذشته 80 تن گوشت شترمرغ در کشور تولید شده است، پیش‌بینی کرد: امسال 120 تن گوشت از پرورش این پرنده استحصال شود.

وی با اشاره به 15 هزار قطعه جوجه‌ریزی در سال گذشته گفت: امسال میزان جوجه‌ریزی به 20 هزار قطعه افزایش یافته است.

نیامنش با اشاره به وجود 90 مزرعه پرورش شترمرغ که با مجوز وزارت جهاد کشاورزی فعالیت می‌کنند، گفت: هر مزرعه به طور متوسط 200 قطعه مولد (120 پرنده ماده و 80 پرنده نر) و 400 قطعه شترمرغ برای پرواربندی و استحصال گوشت نگهداری می‌کند.

به گفته وی در حال حاضر هر کیلوگرم لاشه شترمرغ (گوشت با استخوان) 15000 تومان و هر کیلوگرم گوشت بسته‌بندی شده 25 هزار تومان و هر کیلو گوشت وکیوم شده 30 هزارتومان فروخته می‌شود.

رییس تعاونی پرورش‌دهندگان شترمرغ اظهار کرد: به دلیل بالا بودن قیمت نهاده‌ها تولید از صرفه اقتصادی خارج شده و از طرف دیگر به دلیل بالا بودن قیمت، این محصول علیرغم داشتن خواص دارویی مشتری ندارد.

نیامنش قطب پرورش و تولید گوشت شترمرغ را استان‌های اصفهان، مشهد و تهران عنوان کرد و گفت: تعدادی مزارع پرورشی در استان‌های کرمان و شیراز نیز فعال هستند.

وی تصریح کرد: سالانه 30 هزار قطعه پرنده کشتار می‌شود که با توجه به اینکه برخی از کشتارها سنتی بوده و پوست پرنده، چاقو می‌خورد دو هزار قطعه پوست قابل استفاده در دباغی است.

رییس تعاونی پرورش‌دهندگان شترمرغ با اشاره به اینکه عمده کشتارهای شترمرغ در کشتارگاه‌های عمومی انجام می‌شود، گفت: تنها یک کشتارگاه مخصوص شترمرغ در مزرعه پرورشی کرج راه‌اندازی شده است.

وی با اشاره به استقبال از خرید روغن شترمرغ گفت: از هر پرنده دو تا شش کیلوگرم روغن استحصال می‌شود که این روغن بازار بسیار خوبی دارد و علیرغم مصارف خوراکی برای درمان درد مفاصل نیز استفاده می‌شود.

به گفته نیامنش بیشترین تولید گوشت شترمرغ در کشورهای آفریقای جنوبی صورت می‌گیرد و این کشورها بالاترین میزان مصرف سرانه در جهان را به خود اختصاص داده‌اند.