حجم تولید مواد غذایی تا سال 2050 باید دو برابر شود

تهران - خبرگزاری کشاورزی ایران

گروه: دیپلماسی کشاورزی

حجم تولید مواد غذایی باید در کشورهای در حال توسعه تا سال 2050 به دو برابر افزایش یابد.

به گزارش خبرنگار ایانا، نماینده سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در جمهوری اسلامی ایران در مراسم روز جهانی غذا که در محل سازمان شیلات برگزار شد، با اعلام این مطلب گفت: سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) روز جهانی غذا در 16 اکتبر سال 2011 را به منظور برجسته کردن مساله قیمت مواد غذایی مورد توجه قرار داده است. موضوع امسال "قیمت مواد غذایی از بحران تا ثبات" است.

دکتر نورالدین مونا افزود: طی چند سال گذشته در بیش از 20 کشور ناآرامیهای ناشی از مساله غذا ایجاد شد. نوسانات قیمت، به خصوص افزایش قیمتها، تهدید جدی برای امنیت غذایی در کشورهای در حال توسعه است. در این میان فقرا بیشترین آسیب پذیران هستند. بر طبق آمار بانک جهانی، در سال 2011 - 2010 افزایش هزینه های مواد غذایی تقریبا 70 میلیون نفر را دچار فقر شدید کرد.

وی خاطرنشان کرد: در ایران، برنامه های اصلی فائو، همراه با دولت به طور اعم و با وزارت جهاد کشاورزی به طور اخص، در جهت تضمین امنیت غذایی است. هدف اصلی فائو در ایران ارائه کمکهای فنی در زمینه ظرفیت سازی، بهبود استراتژی و سیاستگذاری، تولید محصولات زراعی، بهداشت دام، مدیریت شیلات و جنگل، امنیت غذایی و برنامه های بازسازی و اضطراری است.



اجرای سه پروژه مشترک فائو در ایران

این مقام مسئول ادامه داد: فائو در حال حاضر با همکاری دولت ایران از طریق سه پروژه در حال اجرا به توسعه امنیت غذایی در کشور کمک می کند که شامل پروژه هایی چون بنرامه منطقه ای مدیریت تلفیقی آفات در کشورهای خاورمیانه (IPM)، احیاء اراضی جنگلی و تخریب شده با تاکید ویژه بر اراضی تحت تاثیر فرسایش بادی و خاکهای شور (GEF) و مبارزه با بیماریهای تب برفکی از طریق افزایش و هماهنگی در فعالیتهای بررسی و مراقبت فاز سه مرحله مقدماتی برای ایجاد مرکز مراقبت و بررسی بیماری تب برفکی است.

دکتر مونا به مناسبت روز جهانی غذای امسال، پیام مدیرکل سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) را قرائت کرد.

در پیام مدیرکل سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد (فائو) به مناسبت روز جهانی غذا/ تله فود 2011 "قیمت مواد غذایی از بحران تا ثبات" آمده است: امسال "قیمت مواد غذایی از بحران تا ثبات" به عنوان موضوع روز جهانی غذا جهت روشنگری در مورد روند آسیب به مصرف کنندگان فقیر، تولیدکنندگان خرد و به طور کلی کشاورزی برگزیده شده است. قیمت مواد غذایی که چندین دهه ثابت بود به طور روزافزونی متغیر شده است.

این پیام می افزاید: اگر بخواهیم به طور جدی به مساله گرسنگی در جهان بپردازیم، باید تلاش بیشتری جهت رسیدگی به مشکل نوسانات قیمت مواد غذایی، به خصوص برای افرادی که غالب درآمدشان صرف مواد غذایی می شود، کرد تا اطمینان حاصر شود که آنان قادر به تهیه غذای کافی و مغذی جهت خانواده شان از بازار هستند. علل بی ثباتی قیمت مواد غذایی به خوبی شناخته شده اند. اما آنچه می تواند برای رفع این مشکل انجام شود، نیازمند اراده سیاسی است.

در ادامه این پیام خاطرنشان شده است: بازار مواد غذایی جهانی در تنگنا است. چرا که عرضه در تلاش برای رسیدن به سطح تقاضا و ذخیره مورد نیاز، در پایینترین سطح تاریخی خود است. خشکسالی و سیل در مناطق کلیدی تولید مواد غذایی، موجب افزایش بیشتر قیمت مواد غذایی شده است. کشاورزی به جهت سطح پایین سرمایه قادر به پاسخگویی سریع در افزایش تولیدات مواد غذایی نیست.

این پیام همچنین تصریح می کند: افزایش ثروت بدین معنی است که بسیاری از مردم در سراسر جهان با خوردن بیشتر گوشت و محصولات لبنی باعث افزایش قیمت خوراک دام می شوند. هرساله 80 میلیون نفر در جهان متولد می شوند که موجب تقاضای بیشتر مواد غذایی می شوند.

این پیام یادآور می شود: عامل موثر دیگر می تواند ورود جدید سرمایه گذاران قوی به همراه مبالغ هنگفت پول به بازارهای آتی محصولات غذایی باشد. علاوه بر این، سیاستهای تجاری حمایت گرایانه و همچنین سیاستهایی که منجر به آشفتگی کشاورزی می شوند، بخش عمده ای از مشکلات را موجب می شوند.

در ادامه این پیام تاکید شده است: در سطح شبکه کشورهای واردکننده مواد غذایی، افزایش قیمت می تواند کشورهای فقیر را مورد آسیب قرار دهد. چرا که واردات محصولات غذایی برای آنها بسیار گرانتر تمام می شود. کشاورزان نیز از این موضوع آسیب می بینند. چرا که آنها از چندین ماه قبل از فصل برداشت باید بدانند که محصولاتشان به چه قیمتی به فروش خواهد رسید. اگر قیمتها قرار باشد بالا بروند، آنها نیز احتمالا بیشتر خواهند کاشت و اگر قیمتها پایینتر پیش بینی شود آنها نیز کمتر خواهند کاشت و هزینه ها پایین می آید. نوسانات سریع قیمت، محاسبه را بسیار دشوارتر می سازد. هماهنگی بیشتر سیاستها در تجارت جهانی غذا می تواند باعث کاهش بی ثباتی از طریق کمک به حفظ جریان مطمئن کالاها شود. فائو حذف یارانه های کشاورزی در کشورهای ثروتمند را که باعث آشفتگی تجارت می شوند حمایت می کند.

در این پیام آمده است: در مقام پیش بینی، تحقیقات فائو نشان می دهد در عین حال که ممکن است تغییرات قیمت ایجاد نشود اما می تواند اندازه و مدت تغییرات قیمتها افزایش یابد. اطلاعات بیشتر و بهتری مورد نیاز است تا بتوانیم شفافیت بیشتری در بازارهای آینده داشته باشیم که به دولتها و تجار کمک می کند تا بتوانند تصمیمات آگاهانه گرفته و آشفته نشده و واکنشهای غیر منطقی از خود بروز ندهد.

این پیام می افزاید: جهت کاهش تاثیرات بی ثباتی قیمتها به قشر فقیر، چترهای حمایتی ملی و منطقه ای، احتمالا به شکل ذخایر غذایی اضطراری، می توانند به تامین مواد غذایی به نیازمندان در زمان بحران کمک کنند. به مصرف کنندگان بی بضاعت نیز می توان از طریق پرداخت نقدی یا ژتونهای غذا و به کشاورزان از طریق نهاده ها مانند کود و بذر کمک کرد.

در ادامه این پیام خاطرنشان شده است: سازوکارهای مالی متفاوتی می توانند به دولتها کمک کنند تا مصرف کنندگان خود را در برابر افزایش قیمت مواد غذایی حمایت کنند. به عنوان مثال می توان از خرید تضامنی نام برد که به دولتها این حق را می دهد تا حتی ماهها جلوتر، بدون توجه به اینکه در این اثنا بازار چگونه حرکت خواهد کرد، مواد غذایی را با قیمتی ثابت خریداری کنند.



98 درصد گرسنگان در کشورهای در حال توسعه هستند

این پیام تصریح می کند: قاطعانه باید گفت که ثبات در بازار مورد غذایی به افزایش سرمایه گذاری در کشاورزی وابسته است. به ویژه در کشورهای در حال توسعه که در حال حاضر 89 درصد از گرسنگان در این کشورها زندگی می کنند و باید تولید مود غذایی در این کشورها تا سال 2050 دو برابر شود تا بتوان جمعیت در حال رشد را تغذیه کرد.

در پایان این پیام آمده است: در روز جهانی غذا سال 2011 بیایید به طور جدی عواملی که نوسانات قیمتهای مواد غذایی را موجب می شوند نشان دهیم و راههای جایگزین برای آنچه لازم است در سطح ملی، منطقه ای و جهانی جهت کاهش تاثیرات بر روی تقریبا یک میلیون نفر که غذای کافی برای خوردن ندارند انجام شود، بیان کنیم./



خبرنگار: مژگان ستار