دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری:
کاهش وابستگی به واردات خوراک دام، اولویت توسعه فناوری در صنعت دام و طیور است
تهران- ایانا- دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری از افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی ظرفیت تولید خوراک دام کشور با استفاده از فناوری‌های نوآورانه، بازگرداندن ضایعات و پسماندها به چرخه خوراک دام و توسعه محصولات کم‌آب‌بر خبر داد.
ارژنگ جوادی در گفت‌و‌گو با ایانا، همچنین ترویج فناوری، رقابت‌پذیری محصولات و کاهش وابستگی به واردات نهاده‌های دامی را از محورهای مهم توسعه فناوری در صنعت دام و طیور دانست.
او با اشاره به وابستگی تاریخی کشور در حوزه خوراک دام اظهار داشت: «بخشی از این وابستگی به شرایط و محدودیت منابع پایه، از جمله آب و خاک، بازمی‌گردد؛ این محدودیت‌ها باعث شده است کشور در تأمین محصولاتی که به آب زیادی نیاز دارند، از جمله خوراک و علوفه، با وابستگی مواجه باشد.»
او افزود: «در سه تا چهار سال اخیر، تمرکز قابل‌توجهی بر فعالیت‌های تحقیقاتی، پژوهشی و فناورانه برای بهبود این وضعیت صورت گرفته است. این اقدامات به‌ویژه در دو محور دنبال شده‌اند؛ نخست، توسعه محصولات کم‌آب‌بر و دوم، گسترش نفوذ فناوری برای بازگرداندن ضایعات، پسماندها و محصولات جانبی به چرخه خوراک دام.»
دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی توضیح داد: «برخی مواد و محصولات ممکن است قابلیت استفاده در زنجیره خوراک انسان را نداشته باشند، اما می‌توان با بهره‌گیری از فناوری، آن‌ها را به چرخه خوراک دام بازگرداند.»
جوادی با اشاره به نتایج این اقدامات گفت: «از طریق استفاده از ضایعات و پسماندها، بازگرداندن مواد به چرخه مصرف و توسعه محصولات کم‌آب‌بر، حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد به ظرفیت تولید خوراک دام کشور افزوده شده است؛ افزایشی که حاصل به‌کارگیری نوآوری و فناوری بوده است.»
موانع توسعه فناوری در صنعت دام و طیور
جوادی که دبیری پنل تخصصی فناوری و نوآوری در صنعت دام و طیور را در حاشیه نمایشگاه بر عهده داشت، در جمع‌بندی مباحث این نشست، علم و فناوری کاربردی، ترویج و افزایش نفوذ فناوری، گذار از نسل سنتی به نسل پیشرو و ریسک‌پذیر و ایجاد فضای رقابت‌پذیر اقتصادی را از مهم‌ترین محورهای مورد توافق حاضران برشمرد.
او با اشاره به ضرورت توسعه علم و فناوری کاربردی اظهار داشت: «باید رویکردی دنبال شود که علم و فناوری را به‌صورت توأمان در بر بگیرد و امکان استفاده عملی از دستاوردهای علمی و فناورانه را فراهم کند.»
دبیر پنل تخصصی فناوری و نوآوری در صنعت دام و طیور، ترویج را یکی دیگر از حلقه‌های مهم توسعه فناوری دانست و گفت: «در بسیاری از حوزه‌ها دانش و فناوری وجود دارد، اما این دستاوردها به عرصه تولید راه پیدا نمی‌کنند و ضریب نفوذ فناوری همچنان پایین است.»
به اعتقاد او، این مسئله لزوماً ناشی از ضعف دانش یا توانمندی فناورانه کشور نیست، بلکه بخشی از آن به چالش‌های ترویج و انتقال فناوری مربوط می‌شود.
جوادی همچنین با اشاره به ضرورت گذار از نسل سنتی به نسل پیشرو و ریسک‌پذیرتر، این تغییر را یکی از چالش‌های پیش‌روی کشور در مسیر توسعه فناوری عنوان کرد.
او رقابت‌پذیری اقتصادی را از دیگر موضوعات مطرح‌شده در این نشست دانست و افزود: «محصولات باید بتوانند از نظر قیمت و کیفیت در بازار رقابت کنند و قابلیت رقابت‌پذیری خود را حفظ کنند.»
خوراک دام، توسعه زنجیره‌ها و واکسن و دارو؛ اولویت‌های آینده
جوادی با اشاره به محورهای پیشنهادی برای توسعه فناوری در آینده، حل چالش خوراک دام را یکی از اولویت‌های مهم کشور دانست و گفت: «وابستگی در حوزه خوراک همچنان یک چالش جدی است و فناوری و نوآوری باید برای کاهش این وابستگی به کار گرفته شوند.»
او توسعه زنجیره‌های ارزش را از دیگر اولویت‌های مهم برشمرد و اظهار داشت: «بخشی از فعالیت‌ها به‌صورت منفرد انجام می‌شود؛ در حالی که توسعه زنجیره‌ها می‌تواند به‌عنوان یکی از حوزه‌های اولویت‌دار آینده مورد توجه قرار گیرد.»
دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی، واکسن و دارو را نیز از حوزه‌های مهم فناورانه دانست و گفت: «این حوزه‌ها به دلیل ماهیت پیشرفته و فناورانه خود، ظرفیت ایجاد ارزش اقتصادی و ارزش افزوده قابل‌توجهی دارند و می‌توانند اقتدار کشور را در این زمینه تقویت و زمینه صادرات را فراهم کنند.»
هوش مصنوعی در خدمت صنعت دام و طیور
جوادی در ادامه، هوشمندسازی و استفاده از هوش مصنوعی را از دیگر مسیرهای توسعه فناوری در صنعت دام و طیور معرفی کرد و گفت: «هوش مصنوعی می‌تواند در حوزه‌های مختلف این صنعت، از خوراک دام و تجهیزات گرفته تا انرژی، کاربرد داشته باشد و به‌صورت میان‌بخشی به بهبود فرایندها کمک کند.»
او با اشاره به ظرفیت‌های این فناوری افزود: «استفاده از هوش مصنوعی می‌تواند امکان ارائه خدمات هوشمند، پاسخ‌گویی و تبادل اطلاعات را در بخش‌های مختلف فراهم کند و به توسعه فناوری در صنعت دام و طیور شتاب ببخشد.
دیدگاه تان را بنویسید