معاون سابق امور تولیدات دامی بیان کرد:
هدفگذاری تولید ۹۴۸ هزار تن گوشت قرمز در ۱۴۰۵ / رشد تولید شیر و تمرکز بر ارتقای کیفیت
معاون سابق امور تولیدات دامی ضمن تشریح وضعیت تولیدات دامی کشور، پیشبینی کرد تولید گوشت قرمز از ۹۳۸ هزار تن در سال گذشته به ۹۴۸ هزار تن در سال ۱۴۰۵ افزایش یافته و تولید شیر تا ۱۴.۲ میلیون تن رشد یابد.
تهران- ایانا- معاون سابق امور تولیدات دامی به تولید ۹۳۸ هزار تن گوشت قرمز در سال گذشته اشاره کرده و گفته است که برای افزایش این رقم به ۹۴۸ هزار تن در سال ۱۴۰۵ برنامهریزی شده و در کنار رشد تولید، ارتقای کیفیت شیر پیگیری میشود.
محمدابراهیم حسننژاد در گفتوگو با ایانا، اظهار داشت: «در حوزه گوشت قرمز، اقداماتی از جمله بهبود مدیریت تولیدمثل، توجه به تغذیه، جلوگیری از تلفات برهها و ارتقای وضعیت بهداشتی گلهها در حال پیگیری است که میتواند به افزایش تولید در سال جاری منجر شود و حتی ارقام بالاتر از هدفگذاری را محقق کند.»
او با اشاره به تولید ۱۳.۸ میلیون تنی شیر کشور در سال گذشته، افزود: «پیشبینی میشود این رقم در سال ۱۴۰۵ به حدود ۱۴.۲ میلیون تن برسد.»
حسننژاد ادامه داد: «از این میزان، سالانه حدود ۱۱ میلیون تن در واحدهای صنعتی فرآوری و مابقی در واحدهای سنتی و تولیدات محلی مصرف میشود؛ همچنین حدود سه میلیون تن از تولید شیر کشور در قالب فرآوردههای مختلف صادر میشود.»
او با تأکید بر خودکفایی در تولید کمی شیر، خاطرنشان کرد: «برنامه اصلی در سال ۱۴۰۵ تمرکز بر ارتقای کیفیت شیر است؛ بهطوری که بخشی از تولید کشور به دلیل کیفیت مناسب، در تولید شیر خشک انسانی مورد استفاده قرار میگیرد که نشاندهنده توجه دامداران به شاخصهای کیفی است.»
حسننژاد با بیان اینکه ارتقای بهرهوری از طریق بهبود تغذیه، استفاده از نژادهای پربازده و توسعه فناوری در واحدهای تولیدی در حال پیگیری است، گفت: «در این راستا، بیش از ۶۵ زنجیره در صنعت طیور با هدف افزایش بهرهوری و ارتقای فناوری شکل گرفته است.»
به گفته او، ضریب تبدیل در صنعت طیور به حدود ۱.۶ تا ۱.۷ رسیده و روند بهبود آن ادامه دارد؛ در بخش دام سنگین نیز به دلیل استفاده از نژادهای مناسب و تغذیه اصولی، سطح بهرهوری قابل رقابت با بسیاری از کشورهای اروپایی است.
دیدگاه تان را بنویسید