عواید ۲۸۷ میلیاردی با تولید حدود چهار هزار تنی محصولات شتر در خراسان جنوبی

به گزارش خبرنگار ایانا در خراسان جنوبی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان از تولید سه هزار و ۸۹۵ تن گوشت و شیر شتر در خراسان جنوبی از ابتدای سال تاکنون خبر داد و گفت: ۳۲۰ تن گوشت شتر و سه هزار و ۵۷۵ تن شیر شتر از ابتدای سال تاکنون در استان تولیدشده است.

محمدشبانی ارزش این میزان تولیدات را ۲۸۷ میلیارد تومان عنوان کرد و گفت: در خراسان جنوبی بیش از ۳۷ هزار شتر وجود دارد و از این حیث رتبه دوم را در کشور دارد.

وی افزود: ۵۴۷ بهره‌بردار در این استان در واحد‌های صنعتی و سنتی به شترداری مشغول هستند.

 معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه دام‌ها به‌صورت زنده علاوه بر نیاز داخل به استان‌های هم‌جوار ارسال می‌شود، گفت: ازجمله نژاد‌های شتر بلوچی، تک کوهانه و سندی است.

شبانی همچنین ظرفیت سالانه شیر شتر را ۱۱ هزار تن عنوان کرد و افزود: این میزان شیر در ۳۹۵ واحد تولیدشده است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به اینکه یکی از ویژگی‌های بارز شیر شتر، سرعت فساد پایین آن است، گفت: شیر شتر بدون وسایل سرمایشی، کیفیت خود را در دمای چهار درجه  به مدت ۱۲ روز و در دمای معمولی اتاق به مدت ۴۸ ساعت و حتی بیشتر نگه می‌دارد و این در حالی است که شیر گاو در دمای اتاق ظرف ۱۲ ساعت‌ترش می‌شود.

پیشگیری از بروز مشکلات قلبی عروقی، محافظت از لثه و دندان‌ها، درمان التهاب روده بزرگ، درمان کم‌خونی، مقابله با دیابت ، هضم راحت، کاهش وزن، جلوگیری از پیری زودرس و درمان آرتروز ازجمله خواص شیر شتر است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی همچنین به طرح هاب شتر اشاره کرد و افزود: عملیات ساخت‌وساز زنجیره تولید از واحد قرنطینه‌ای حیدرآباد شهرستان نهبندان، میدان دام و بهره‌برداری کشتارگاه و همچنین مرکز تحقیقات ایستگاه پرورش شتر بجد که در حال حاضر به فعالیت خود شروع به کار کرده است و اقداماتی ازجمله فرآوری شیر شتر به‌صورت سنتی (دوغ، قره‌قروت، دوغ زرد، صابون، کشک) و کار‌های تحقیقاتی ازجمله انتقال رویان شتر در دست اجرا است و همچنین نیز رکوردگیری شیر در حال اجرا است.