گلخانه‌ها و سایه‌بان‌ها؛ راهکار کشت کنترل‌شده برای تولید محصول سالم‌تر

تهران- ایانا- عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی با تأکید بر مزایای کشت گلخانه‌ای و استفاده از روش‌های نیمه‌کنترل‌شده، این فناوری‌ها را راهکاری مؤثر برای تولید محصول سالم‌تر، کاهش تنش‌های محیطی و افزایش انعطاف‌پذیری در الگوی کشت دانست.

رامین رافضی در گفت‌وگو با خبرنگار ایانا، با اشاره به این‌که یکی از مهم‌ترین مزایای تولید در گلخانه‌ها، امکان کنترل بهتر آفات و بیماری‌ها نسبت به فضای باز است، افزود: «این موضوع به تولید محصول سالم‌تر و کاهش باقی‌مانده سموم در محصولات منجر می‌شود.»

او ادامه: «در محیط‌های کنترل‌شده، تولیدکننده می‌تواند شرایط رشد را به‌گونه‌ای تنظیم کند که گیاه در وضعیت بهینه قرار گیرد؛ این امر علاوه بر افزایش کیفیت محصول، به بهبود فرآیند تولید نیز کمک می‌کند.»

رافضی اظهار داشت: «یکی از ویژگی‌های مهم گلخانه‌ها، امکان تغییر سریع نوع کشت بر اساس شرایط بازار است؛ به‌عنوان مثال، تولیدکننده می‌تواند پس از کشت یک محصول مانند گوجه‌فرنگی، در دوره بعد به‌سرعت به کشت سبزی‌های برگی روی آورد، در حالی که در زمین‌های زراعی، تغییر الگوی کشت نیازمند طی مراحل زمان‌بر است و به‌سادگی گلخانه‌ها امکان‌پذیر نیست.»

این عضو هیأت علمی مؤسسه تحقیقات علوم باغبانی تأکید کرد: «بهینه‌سازی شرایط تولید در گلخانه‌ها موجب می‌شود تولیدکننده بتواند با مدیریت دقیق‌تر، محصولی با کیفیت بالاتر و سلامت بیشتر تولید کند.»

رافضی با اشاره به سایه‌بان‌‌ها که به‌عنوان یک روش نیمه‌کنترل‌شده می‌تواند بخشی از تنش‌های محیطی را کاهش داده و شرایطی بین فضای باز و گلخانه ایجاد کند، افزود: «این محیط‌‌ها با ایجاد سایه و تنظیم نسبی نور می‌تواند بخشی از تنش‌های محیطی را کاهش دهد، اما به دلیل باز بودن ساختار، امکان کنترل کامل شرایط مانند گلخانه‌ها را ندارد و در نتیجه تولید خارج از فصل در آن‌ها محدودتر است.»

او خاطرنشان کرد: «توسعه کشت گلخانه‌ای و استفاده از روش‌های نیمه‌کنترل‌شده مانند سایه‌بان‌ها علاوه بر افزایش بهره‌وری، نقش مهمی در تولید محصولات سالم و پاسخ‌گویی به نیاز بازار دارد.»