معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی:
زنجیره تولید طیور در کمتر از ۸ ماه به ثبات رسید
تهران-ایانا-معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی گفت: «هدف اصلی سیاستهای این معاونت، تأمین نیاز مصرفکنندگان، حفظ استمرار تولید و صیانت از منافع تولیدکنندگان است.»
به گزارش ایانا، روحالله زحمتکش، در نشست شورای معاونان وزارت جهاد کشاورزی، با مقایسه شرایط زنجیره تولید طیور پس از آزادسازی نرخ ارز در سال ۱۴۰۱ با وضعیت سالهای گذشته، اظهار کرد: «در اردیبهشتماه سال ۱۴۰۱ آزادسازی نرخ ارز انجام شد و یک سال پس از آن، در اردیبهشت ۱۴۰۲، حدود ۵۰ درصد افزایش قیمت در بازار گوشت مرغ مشاهده شد.»
بنا بر اظهارات او، تغییر الگوی تقاضای مصرفکننده در چنین شرایطی میتواند تمام زنجیره تأمین را تحت تأثیر قرار دهد و موجب برهم خوردن تعادل در بخشهای مختلف تولید شود.
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: «در سالهای ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳، یعنی یک تا دو سال پس از آزادسازی نرخ ارز، کشور در مقطعی به واردکننده جوجه گوشتی تبدیل شد و برای تأمین نیاز داخلی، واردات تخممرغ نطفهدار و جوجه انجام شد. همچنین بیش از ۴۰ درصد گلههای مولد کشور بالاتر از سن استاندارد نگهداری میشدند تا نیاز کشور به جوجه تأمین شود.»
زحمتکش با بیان اینکه شرایط زنجیره تولید طیور در مدت کوتاهی به ثبات رسیده است، گفت: «امروز، پس از گذشت کمتر از هشت ماه از اجرای سیاست آزادسازی نرخ ارز، مجوز صادرات جوجه گوشتی صادر شده و در بازار گوشت مرغ نیز به یک قیمت متعادل برای تولیدکننده و مصرفکننده رسیدهایم.»
او اضافه کرد: «بازار تخممرغ نیز شرایط مشابهی دارد و در حال حاضر دغدغهای از بابت تأمین این محصول وجود ندارد.»
معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تفاوت شرایط پس از آزادسازی نرخ ارز در سال ۱۴۰۱ با دوره قبل از آن، تصریح کرد: «شاید در نگاه نخست، ایجاد این ثبات در زنجیره تولید ساده به نظر برسد، اما مدیریت چنین شرایطی به دلیل پیچیدگیهای موجود در زنجیره تولید بسیار دشوار است.»
او توضیح داد: «در زنجیره تولید مرغ، زمانی که تکانهای در الگوی تقاضا ایجاد میشود، آثار آن با فاصله زمانی طولانی در بخشهای مختلف زنجیره نمایان میشود. این زنجیره از اجداد بزرگ و گلههای مولد تا تولید جوجه و مرغ گوشتی ادامه دارد و برای رسیدن یک تغییر در تقاضا به مراحل مختلف تولید، زمان قابل توجهی نیاز است.»
به گفته زحمتکش، با وجود این پیچیدگیها، بخش عمده آثار آزادسازی نرخ ارز در مدت کمتر از هشت ماه در زنجیره تولید تخلیه شده و بازار به شرایط متعادل رسیده است.
او این دستاورد را حاصل تلاش مجموعه فعالان صنعت طیور و مسئولان بخش کشاورزی دانست و گفت: «این موفقیت نتیجه تلاش همه فعالانی است که در این زنجیره فعالیت میکنند.»
دیدگاه تان را بنویسید