یک فعال تولید آرد در استان کرستان مطرح کرد
انباشت سبوس و کمبود نقدینگی؛ دو بحران صنعت آرد کردستان
تهران-ایانا-مدیر عامل یک کارخانه آرد، با اشاره به ظرفیت بالای تولید گندم در کردستان گفت: «با وجود قرار گرفتن این استان در میان سه تولیدکننده برتر گندم کشور، کمبود نقدینگی و برخی محدودیتها در تأمین گندم کیفی و دپوی بالای سبوس، صنعت آرد استان را با چالش جدی مواجه کرده است.»
پدرام معتمد وزیری در گفتوگو با خبرنگار ایانا با اشاره به وضعیت فعلی کارخانههای آردسازی در استان کردستان اظهار کرد: «در حال حاضر کارخانههای آرد استان در زمینه تحویل و توزیع سبوس استحصالی، با دپوی بیش از حد مواجه شدهاند.»
او افزود: «در صورتی که سبوسهای انباشتهشده از کارخانهها خارج نشود، احتمال آلودگی در خطوط تولید و انبارها افزایش مییابد و این موضوع میتواند مشکلات جدی برای واحدهای تولیدی ایجاد کند.»
مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج با اشاره به سازوکار توزیع سبوس گفت: «بر اساس دستورالعملهای موجود، سازمان جهاد کشاورزی موظف است سبوس استحصالی کارخانهها را در میان دامداران توزیع کند، اما در حال حاضر اتحادیه دامداران به دلیل قیمت تعیینشده تمایلی به خرید ندارد و این مسئله موجب انباشت سبوس در کارخانهها شده است.»
معتمد وزیری یکی دیگر از چالشهای مهم این صنعت را کمبود نقدینگی عنوان کرد و گفت: «با وجود افزایش هزینهها، از سال ۱۴۰۱ تاکنون دستمزد آسیابانی به کارخانهها پرداخت نشده و این موضوع فشار مالی قابل توجهی بر واحدهای تولیدی وارد کرده است.»
به گفته این فعال صنعت آرد، این موارد از طریق انجمن صنفی آرد سازان در حال پیگیری است.
معتمد وزیری یادآور شد: «فرض بر این بود که رسیدن قیمت سبوس به ۳۰ هزار تومن بتواند پرداخت نشدن دستمزد آسیابانی را کمی جبران کند اما در حال حاضر هر کیلو سبوس ۳ تا ۴ هزار تومان پایین از این قیمت به فروش میرسد.»
او همچنین به موضوع کیفیت گندم در استان اشاره کرد و افزود: «کردستان از نظر میزان تولید گندم جزو سه استان برتر کشور است، و به استانهای بسیاری مانند تهران صادر میشود اما در مقابل بخشی از گندم ورودی به کردستان از نظر شاخصهایی مانند اندکس و میزان گلوتن کیفیت پایینتری دارد و همین مسئله بر کیفیت آرد تولیدی تأثیر میگذارد.»
او افزود: «این در حالی است که میتوان این گندم را در داخل استان به آرد تبدیل و سپس برای تأمین نیاز دیگر استانها ارسال کرد؛ اقدامی که میتواند ارزش افزوده بیشتری برای کارخانههای استان ایجاد کند و سطح فعالیت آنها را از ظرفیت فعلی افزایش دهد.»
معتمد وزیری در پایان با اشاره به قطعیهای برق در فصل تابستان اظهار کرد: «هرچند تعامل خوبی میان کارخانههای آردسازی و شرکت برق در استان وجود دارد، اما این صنعت نیز مانند سایر بخشها با مسئله قطعی برق مواجه است.»
دیدگاه تان را بنویسید