تأکید بر جایگاه گندم و نان در امنیت غذایی و اقتصاد ملی/ در قیمت‌گذاری نان تجدید نظر شود

به گزارش خبرنگار ایانا اولین همایش « روز ملی گندم و نان »، با حضور مسئولان کشوری و استانی، فعالان صنعت آرد و صنایع غذایی و کارشناسان حوزه کشاورزی روز یکشنبه- 31 فروردین‌ماه- در حال برگزاری است. در این همایش، محمدعلی اسفنانی، سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی، در سخنانی صریح، به بیان اهمیت راهبردی گندم، نان و زنجیره تأمین آن در کشور پرداخت و خواستار بازنگری در سیاست‌گذاری‌ها برای حمایت از تولیدکنندگان شد.

مروری بر آمار جهانی و جایگاه ایران:

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی به آمار جهانی تولید گندم پرداخت و گفت: در سال ۲۰۲۲، حدود ۸۰۰ میلیون تُن گندم در جهان برداشت شد که چین با تولید ۱۳۸ میلیون تُن، رتبه نخست را به خود اختصاص داد.

 اسفنانی با اشاره به افت رتبه ایران از سیزدهم جهان به جایگاه پایین‌تر در سال‌های اخیر، علت این افت را ضعف در مدیریت منابع آب عنوان کرد.

وی یادآور شد: در سال ۱۳۹۸ ایران حدود ۱۶.۸ میلیون تن گندم تولید کرد، اما این عدد در سال گذشته به حدود ۱۵ میلیون تن رسید؛ و پیش‌بینی می‌شود امسال این مقدار به ۸ تا ۹ میلیون تن کاهش یابد. این به معنای نیاز به واردات حداقل ۶ میلیون تن گندم است.

انتقاد از سیاست‌های قیمت‌گذاری و نقش دولت:

این مسئول با انتقاد از رویکردهای سیاست‌گذاری در حوزه قیمت‌گذاری آرد و نان اظهار داشت: تعیین قیمت نان بر مبنای نرخ‌های سه یا چهار سال پیش، در حالی که هزینه‌های تولید افزایش چشم‌گیری یافته‌اند، نه منطقی است، نه منصفانه.

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی تأکید کرد: دولت باید بین نظارت و دخالت تمایز قائل شود: دولت وظیفه دارد نظارت کند، نه الزاماً در همه موارد دخالت. اگر نرخ دستمزد کارگر ۴۳ درصد در یک سال افزایش یافته، چطور انتظار داریم نانوا با قیمت چند سال پیش نان عرضه کند؟

فرصت‌ها، چالش‌ها و تخلفات زنجیره نان:

اسفنانی با اشاره به تخلفات متعدد در زنجیره تولید و توزیع نان، عنوان کرد: وقتی قیمت واقعی اعمال نمی‌شود، تخلفات اجتناب‌ناپذیرند. برخی نانوایان مجبور به کاهش کیفیت یا فروش اجباری می‌شوند، یا حتی آرد سهمیه‌ای را به صورت آزاد و خارج از شبکه به فروش می‌رسانند.

سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی هشدار داد که نباید زمینه تخلف را با سیاست‌های غلط ایجاد کرد و سپس با صرف منابع سنگین، با تخلفات مقابله کرد. راه درست، اصلاح ساختار و ایجاد مشوق‌های پایدار برای تولیدکنندگان است.

تجلیل از تولیدکنندگان واقعی:

اسفنانی ضمن تجلیل از تلاش‌های تولیدکنندگان داخلی، گفت: من صادقانه‌ترین جمله‌ام را اینجا می‌گویم: دست تولیدکنندگان نان و آرد را باید صمیمانه بوسید. کسانی که در این شرایط سخت، کیفیت را حفظ کرده‌اند، شایسته تقدیرند.

 بازنگری در سیاست‌های گندم و نان، یک ضرورت ملی:

وی با تاکید بر اینکه گندم نه تنها کالایی استراتژیک، بلکه نماد برکت، امنیت و پایداری اقتصادی کشور است، اذعان داشت: سیاست‌گذاری در این حوزه باید از مسیر عقلانیت، انصاف و واقع‌گرایی عبور کند. حمایت از تولید ملی، اصلاح قیمت‌گذاری، جلوگیری از تخلفات و ارتقاء کیفیت نان، تنها در سایه تعامل همه‌جانبه و احترام به حقوق فعالان این زنجیره ممکن خواهد بود.

به گزارش ایانا، نان در فرهنگ ایرانی، فقط یک ماده غذایی نیست؛ نماد حیات، کرامت و برکت است. اما امروز این نماد دیرینه با چالش‌هایی جدی در تولید، قیمت‌گذاری و کیفیت روبه‌روست. 

در اولین همایش روز ملی گندم و نان، محمدعلی اسفنانی، سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی، با مروری بر جایگاه تاریخی و دینی گندم، آمارهای تولید جهانی و داخلی، و نقد سیاست‌های اجرایی، بر ضرورت بازنگری اساسی در زنجیره تأمین و نظارت تأکید کرد.

خبرنگار: فرناز فتحی

عکاس: مجتبی گودرزی‌کیا