طعمِ خوش خزان با یاقوت سرخ اردستان

به گزارش خبرنگار ایانا در استان اصفهان، سرپرست جهاد کشاورزی اردستان با بیان اینکه این شهرستان یکی از قطب‌های تولید انار در استان اصفهان است گفت: متوسط برداشت انار از انارستان‌های این شهرستان هشت تن در هکتار است و پیش بینی می‌شود امسال حدود ۸ هزار تن انار برداشت شود.

اسحاق شفیعی با بیان اینکه برداشت انار تا اواخر آبان ادامه دارد افزود: انار سبزه، گلوباریک، شه بر، شلغمی، خاتونی، پوست سیاه، پوست قرمز زواره و پوست سفید مهاباد از ارقام انار کشت شده در شهرستان اردستان است.

وی گفت: هم زمان با برداشت محصول انار ۹۵۰ نفر به صورت مستقیم و ۲۵۰۰ نفر به صورت غیر مستقیم مشغول به کار می‌شوند.

سرپرست جهاد کشاورزی اردستان ،  نبود صنایع تبدیلی و فرآوری انار را از دیگر مشکلات باغداران اردستانی اعلام کرد و افزود: جهاد کشاورزی اردستان از سرمایه گذاران در این بخش استقبال می‌کند و آماده هر گونه همکاری است.

شفیعی با بیان اینکه ۸۰ درصد محصول انار اردستان به دیگر نقاط کشور ارسال می‌شود گفت: بقیه برای مصرف روزانه اهالی و تهیه رب انار به صورت سنتی استفاده می‌شود.