جودوسر، دانه‌ای که سلامت را مهمان سفره می‌کند

جودوسر، غله‌ ارزشمندی که هنوز در ایران به‌طور محدود در مناطق سردسیر کشت می‌شود، اما در کشورهای اروپای شمالی و آمریکای شمالی پیشرو در تولید و فرآوری آن هستند. سرمایه‌گذاری در توسعه تولید و زنجیره تأمین جو دوسر می‌تواند سلامت عمومی را ارتقا داده و وابستگی به واردات را کاهش دهد.