تدوین طرح ملی زعفران در سند راهبردی برنامه ششم توسعه/ گرایش کشاورزان به کاشت زعفران ناشی از خشکسالی

به گزارش خبرنگار اعزامی خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) به قائنات، معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی امروز در آیین افتتاحیه چهارمین همایش ملی زعفران در این شهرستان با اعلام این خبر گفت: بر اساس این طرح که با هدف تحول در زمینه کمی و کیفی زعفران در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی آماده شده، از مرحله تولید تا صادرات به‌صورت یک مجموعه و زنجیره دیده شده است.

محمدعلی طهماسبی در حالی که قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی در مجلس و دو تن از نمایندگان خانه ملت در همایش حضور داشتند، از آنها خواست تا جهت اختصاص ردیف بودجه مستقل برای اجرای این طرح در قانون بودجه و برنامه ششم توسعه همکاری کنند.

وی تهیه استاندارد کدکس اختصاصی برای زعفران و مستقل کردن آن از استاندارد ادویه‌جات را به سرپرستی ایران ازجمله دیگر برنامه‌های در دست اقدام برای زعفران برشمرد و افزود: این در حالی است که ثبت مالکیت تجاری برند زعفران ایرانی و ثبت ژنتیکی زعفران با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در حال انجام است.

طهماسبی درباره شفاف نبودن وضعیت قیمت زعفران در ایران نیز خاطرنشان کرد: تنها راه شفاف شدن قیمت‌ها، انجام معاملات زعفران در بورس است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر 90 درصد از 300 تن تولید جهانی زعفران، در ایران برداشت می‌شود، ادامه داد: 10 درصد مابقی نیز سهم کشورهای هند، چین، یونان و افغانستان است.

معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: از سال 83 تا 93 سطح زیر کشت زعفران از 46 هزار هکتار به 88 هزار هکتار افزایش یافته است که میزان برداشت آن از 152 به 280 تا 300 تن رسیده است.

طهماسبی با اعلام متوسط برداشت زعفران در ایران که به‌طور متوسط 3.2 کیلوگرم در هکتار است، یادآور شد: این در حالی است که برخی زعفران‌کاران بین 12، 20 و 30 کیلوگرم زعفران در هر هکتار برداشت می‌کنند؛ لذا آنچه مهم‌تر از اقبال برخی کشاورزان به کشت زعفران است، استفاده مدبرانه از امکانات سیستم‌های نوین آبیاری و مکانیزاسیون جهت ارتقاء کمی و کیفی تولید در واحد سطح است.

وی دلیل افزایش سطح زیر کشت زعفران را نشانه رویگردانی کشاورزان از محصولات پرآب‌بر به کم‌آب‌بر مانند زعفران و زرشک برشمرد.

طهماسبی با بیان اینکه میزان صادرات زعفران نیز از سال 80 تا امروز از 121 تن به 160 تا 170 تن افزایش یافته است، مجموع ارزآوری صادرات زعفران را در همین فاصله زمانی از 51 میلیون دلار به 227 میلیون دلار در سال 93 اعلام کرد.

وی با ابراز تأسف از غالب بودن روند نادرست خام‌فروشی و فله‌فروشی زعفران ایرانی در بازار جهانی، زعفران را تنها گیاه دارویی با ارزش زیاد دانست که کاربردهای فوق‌العاده جامعی دارد، اما هنوز در کشور ما از تمام قابلیت‌های آن استفاده نشده است.

معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی لزوم ادامه تحقیقات به‌نژادی، استفاده از امکانات پیش‌بینی‌شده در امر مکانیزاسیون و سامانه‌های نوین آبیاری توسط دولت یازدهم را مورد تأکید قرار داد./

خبرنگار: علیرضا صفاخو

A-940813-09