قطعه‌بندی مرغ در کشتارگاه ممنوع است

به گزارش خبرنگار ایانا در مازندران، حسن عنایتی کلیجی رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران در جلسه تنظیم بازار مرغ استان گفت: در شرایط کنونی جامعه گوشت مرغ تبدیل به پروتئین اصلی سفره خانوار شده است و همه حلقه‌های زنجیره تولید در میزان تولید نهایی گوشت مرغ نقش دارند.

وی افزود: همه حلقه‌ها از جوجه تا کشتارگاه اثر خود را روی تولید می‌گذارند و بازار و تولید در امتداد هم قرار دارند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران بابیان اینکه سال 1401 با شرایط خاصی در تأمین و توزیع نهاده‌ها آغاز شد، گفت: تولید گوشت مرغ همواره دارای تنش و نوسان بوده است.

عنایتی کلیجی افزود: شرایط تأمین غذا شرایط سختی است ولی با جدیت و همکاری همه عوامل زنجیره تولید و تأمین غذا، این کار شدنی است و اگر بازار نباشد تولید معنایی ندارد و این دو به‌موازات هم هستند.

وی با اشاره به تأمین جوجه به‌عنوان یکی از چالش‌های تولید گوشت مرغ، گفت: مشکل تأمین کنجاله سویا نیز یکی دیگر از چالش‌های تولید گوشت مرغ است که در حال رفع شدن است و به‌اندازه کافی تأمین و توزیع خواهد شد.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران خاطرنشان کرد: در پیش بودن ماه محرم و ولیمه حجاج باعث افزایش تقاضا شده است که لازم است افزایش تولید داشته باشیم تا پاسخگوی نیاز شهروندان باشیم.

وی اضافه کرد: مازندران قطب صنعت طیور کشور است ولی سایر استان‌ها با شتاب زیادی در حال رسیدن به جایگاه مازندران در این صنعت هستند و این در حالی است که مازندران باید همچنان رتبه اول تولید و پیشانی صنعت طیور کشور باشد.

عنایتی کلیجی بابیان اینکه تعهد داریم روزانه 150 تن مرغ میدان بهمن تهران را تأمین کنیم، ادامه داد: معمولاً 70 درصد این تعهد عملی می‌شود و باید تلاش کنیم تعهد 100 درصدی در این زمینه داشته باشیم.

وی با اعلام ممنوعیت قطعه‌بندی مرغ به‌جز در موارد اصلاحی در کشتارگاه‌ها، بیان کرد: در تولید گوشت مرغ مشکلی نداریم اما در توزیع و قیمت مرغ با مشکلات عدیده‌ای مواجه هستیم.