کاهش ۳ درصدی عرضه گوشت طیور در مهرماه ۱۴۰۴

تهران- ایانا- نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد که در مهرماه ۱۴۰۴ مجموعاً  ۲۱۶ هزار و ۳۹۹ تن گوشت طیور  در کشور عرضه شده است. این رقم نسبت به  ماه مشابه سال گذشته  و همچنین  شهریورماه سال جاری  با  کاهش ۳ درصدی  همراه بوده است.

به گزارش ایانا به نقل از مرکز آمار ایران، در این میان،  گوشت مرغ  با  ۲۱۱ هزار و ۴۷۲ تن ، معادل  ۹۷.۷ درصد  از کل عرضه، بیشترین سهم را به خود اختصاص داده است. پس از آن،  گوشت بوقلمون  با  ۳ هزار و ۲۱ تن  (معادل  ۱.۴ درصد ) و  سایر انواع طیور  با  یک‌هزار و ۹۰۷ تن  (معادل  ۰.۹ درصد ) در رتبه‌های بعدی قرار دارند.

این آمارها نشان‌دهنده تمرکز بالای بازار گوشت طیور بر مرغ است، در حالی که سهم سایر گونه‌ها همچنان محدود باقی مانده است. کاهش عرضه در دو بازه زمانی ماهانه و سالانه، می‌تواند ناشی از عوامل مختلفی از جمله تغییرات در هزینه‌های تولید، نوسانات بازار نهاده‌های دامی، یا تغییر الگوی مصرف خانوارها باشد.

با توجه به این روند، کارشناسان بر لزوم توجه بیشتر به تنوع‌بخشی در تولید گوشت طیور و حمایت از پرورش‌دهندگان گونه‌های کمتر رایج تأکید دارند. استمرار این کاهش می‌تواند پیامدهایی در حوزه امنیت غذایی و تنظیم بازار به همراه داشته باشد.