امنیت غذایی هم‌وزن امنیت نظامی است

تهران-ایانا- دبیر انجمن غلات ایران، با تأکید بر نقش حیاتی تأمین غذا برای پایداری کشور گفت: «امروز امنیت غذایی در جایگاهی قرار گرفته که هم‌وزن امنیت نظامی است؛ چون مستقیماً با سلامت و نظم اجتماعی مردم گره خورده است.»

به گزارش خبرنگار ایانا، محمد جعفری با اشاره به وضعیت غزه، گفت:« نبود غذا چگونه می‌تواند یک جامعه را به نابودی بکشاند و هشدار داد که کشور ما نیز با خطراتی از همین جنس، اما خاموش‌تر مواجه است.»

جعفری تأکید کرد:«امنیت غذایی فقط به‌معنای وجود غذا نیست، بلکه باید با کیفیت و قیمت مناسب، در دسترس همگان باشد؛ چیزی که در شرایط فعلی، به‌ویژه با وابستگی شدید کشور به واردات نهاده‌ها، هر روز آسیب‌پذیرتر می‌شود.»

بر اساس آمارهای ارائه شده از سوی دبیر انجمن غلات، ایران سالانه برای تأمین نیاز مصرفی‌اش در حوزه دام و طیور، باید حجم بالایی از ذرت، جو و کنجاله را وارد کند.

به گفته او، تولید داخلی این محصولات در شرایط موجود کشور عملاً امکان‌پذیر نیست. برای نمونه، تولید هر کیلوگرم ذرت یا سویا به بیش از ۸۰۰ لیتر آب نیاز دارد، در حالی‌که ایران با بحران گسترده منابع آبی و فرسایش خاک مواجه است.

جعفری گفت: «حتی اگر اراده تولید داخلی باشد، طبیعت دیگر توان تأمین ندارد.»

او این شرایط را نتیجه غفلت از برنامه‌ریزی بلندمدت در حوزه کشاورزی و محیط‌زیست دانست و افزود: «ما صرفاً وارد می‌کنیم، بدون اینکه زیرساخت تولید را ترمیم کنیم.»

او از وزارت جهاد کشاورزی خواست تا برای نیمه دوم سال برنامه‌ریزی دقیق‌تری انجام دهد. طبق آمار او، کشور در نیمه اول سال حدود ۶ میلیون تن ذرت خریداری کرده و مصرف ماهانه جو نیز نسبت به سال گذشته رشد داشته است. اما با وجود این واردات، ذخایر جو در جنوب کشور به صفر رسیده و در برخی بنادر هنوز بارگیری انجام نشده است.

جعفری هشدار داد: «در نیمه دوم سال مصرف نهاده‌ها اوج می‌گیرد. اگر از حالا واردات و توزیع را مدیریت نکنیم، در زمستان با کمبود و جهش قیمت مواجه خواهیم شد.»

او گفت: «نباید امنیت غذایی را تنها یک دغدغه اقتصادی ببینیم. این مقوله، اساس پایداری اجتماعی و حتی سیاسی کشور است. ما به‌عنوان بخش خصوصی آماده‌ایم نقش‌آفرینی کنیم، اما بدون حمایت، امکان پایداری در این مسیر وجود ندارد.»

خبرنگار، صبا طاهری